金针菇别只会扔在火锅里了，这样更美味！
剁椒金针菇做法很好吃，具体做法如下：
1、首先，我们准备一下食材，金针菇切去根部，抓散，放在盆里清洗干净，整齐的摆放在盘子里放置备用。
2、准备一个小盆，倒入剁椒30克，大蒜一把 拍扁后切成碎沫，大蒜的量可以适当多一点切好后，和红剁椒一起放在盆里备用。加入蚝油5克，植物油5克 搅拌均匀。加植物油，菜品不会那么干，显得油润一点。
3、然后把调好的料汁均匀地浇在金针菇的根部，如果不是为了美观，你可以把上面铺匀。然后，我们开始上锅蒸，锅内烧水，把金针菇放在蓖子上，盖上锅盖，水开后，中火蒸5分钟。
4、在等待的这个时间，我们切一些葱花，斜切一点红辣椒圈，和青辣椒圈，主要用来点缀 然后 放在一起备用。5分钟后，取出盘子，倒出多余的汤汁，把青红椒在盘子里摆好，撒上葱花。
5、准备一个小盘，倒入蒸鱼豉油，把蒸鱼豉油均匀的倒在金针菇上。锅内烧油，把油烧至7层热，起锅，把热油用勺子均匀的淋在金针菇上。
这道好吃又美味的剁椒金针菇就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧
金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉
可以选择做麻辣金针菇，不用烤箱、不用烤炉，用平底锅就可以做，味道比烧烤店卖的还好吃。做法非常的简单：
用料：金针菇，青尖椒，红尖椒，大蒜，香菜，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉，红油，生抽，油。
做法：所有食材洗净，金针菇切掉根部，金针菇片成片，青尖椒切圈，红尖椒切圈，大蒜切末儿，香菜切小段。锅内倒入一点食用油，放入金针菇。(尽量平铺，不要铺太厚。)
淋上2勺麻辣红油，撒上大蒜末儿、青红椒圈。淋入生抽，撒上一点辣椒面、孜然粉和五香粉，撒上白芝麻，最后撒一点香菜末。
鲜香四溢香辣开胃麻辣爽口的金针菇，又脆又香做起来也省时省力。很多人喜欢用来凉拌，有的人喜欢用来炒，有的人喜欢用来做汤等，可以做各种各样的美食，口感爽脆，非常好吃脆嫩可口。