哪个部位不能吃，蛏子干的家常做法，海滩如何挖蛏子

Question

如题所述

Answer 1

主料：蛏子干100g；
辅料：猪肉50g、青辣椒4个、红辣椒2个、姜适量、盐适量、香菜适量、香葱适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、蚝油1勺

辣炒蛏子干

1

蛏子干泡水一天，去内脏洗净。



2

锅加水烧开，将蛏子过水捞出。



3

青椒，青、红杭椒切成丝。



4

肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。



5

锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。



6

锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。



7

把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。