炒馍花的家常做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

生活中常见的佳肴有很多，在对佳肴制作上不能随意的进行，否则制作出来的佳肴自身不会很喜爱吃，炒馍花是很多人常喝的，这样的佳肴味道独特，吃的时候也比容易消化，同时对它的选择也可以放心进行，它对身体没有任何影响，那炒馍花的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
炒馍花的做法：
材料：微干馒头若干(一般饭量的，1-2个足以，而且，多了也不好炒)，喜欢的蔬菜若干(最好是适合炒来吃的，本次使用的是扁豆、番茄)，盐，花椒粉，生鸡蛋一枚。另也可以加入一些肉丁之类的，纯粹根据个人喜好来就好。
做法：
1、将扁豆切丝，番茄切块(大小可根据自己喜好)，去除西红柿中的水分(可略加盐腌制去水)，馒头切丁(大拇指肚大小即可)，生鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、加热适量油，待油热后倒入扁豆翻炒，后加适量水(防止干锅)。
3、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，继续翻炒，待番茄松软后，加入盐(若之前番茄腌制去水时加入过了盐，可视自身口味选择加盐量)、花椒粉。
4、待扁豆至九成熟时，倒入馒头丁，翻炒半分钟，将打好鸡蛋均匀浇在馒头丁上，继续翻炒，直至馒头丁表皮微黄，入口松软(这个可以尝一下，也可以用筷子轻扎来感觉一下)为止。
5、装盘食用，可配以较为爽口的咸菜丝一起食用。
在对炒馍花的做法了解后，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上步骤进行，不过也要注意的是，对炒馍花过程中，对火候也要掌握好，这样制作出来的馍花才会好吃，这点在制作炒馍花的时候都是要进行注意的。

Answer 2

炒馍花怎么做好吃？

1.准备好的食物

2.馍馍切片，肠切成片，葱姜蒜剁碎，生鸡蛋打撒预留。

3.锅中下油，先炒蛋，炒好后盛入碗中预留

4.倒进适当的油略热，放进葱姜蒜，随后放进肠炒香。（自然如果有剩饭剩菜这个时候就可以放进入了。）

5.倒进馍块、生鸡蛋，撒上盐。煸炒至馍块略黄。就可以起锅了。

炒馍花的做法流程：

1

生鸡蛋打撒。

2

辅材切完预留。

3

馍馍切片。得用凉馍馍哦，热馒头难以切的。

4

炒菜锅下油。

5

油烧后倒进鸡蛋液。

6

鸡蛋炒散后放进葱段进行爆香。

7

添加平菇和香肠煸炒。

8

添加茼蒿菜煸炒。

9

加西红柿炒出汁。

10

倒进切完的馍馍块，煸炒匀称后加盐。盐一定要匀称撒开，也能用食盐水替代。

11

制成品。

炒馍花怎么做好吃？

小技巧

辅材可依据本人口感调节。例如用的茼蒿菜仅仅因为它是翠绿色的。例如用的平菇和香肠仅仅由于较为喜欢。实际上纯正的炒馍花好像仅用生鸡蛋葱段的，这类早已越来越遍体鳞伤了，因此想试着的盆友彻底能够无须依照流程，开发设计更新的不一样的炒馍花来

蛋炒馍花的作法

把馍馍切成小丁，大概是0.5cm上下的正方体那样，实际上也是看本人爱好啦~(≧求美者≦)/~啦啦啦

把切完的馍馍放到一个大些的碗里（打鸡蛋拌和，因此略微大些好拌和）馍馍上放盐、调味品，再打上生鸡蛋，一个人假如馍馍略微多一点建议打两个鸡蛋

炒馍花怎么做好吃？

将2中的全部东西拌和，争得馍馍上面糊上鸡蛋液，觉得那样美味

切葱段预留

刚开始炒啦，炒菜锅中放适当植物油，有热后将葱段倒进煸炒出香气，把3中拌和好的馍馍倒进锅中煸炒，炒出橙黄色，起锅~饭饭好了。

Answer 3

记忆中的炒馍花也就是馒头时间长了不太好了，只有炒一下才可以吃，也算是一道美食。现在人们生活水平提高了，已经很少吃了。在很多人的印象中，就是炒点菜，再把馍花炒进去，也没有什么特色，还不如拿着馍头就着菜吃。其实做好了这道小吃，还是很好吃的，粒粒黄金饱满，相信你看过也会流口水的。

黄金炒馍花的做法:

原料:馒头两个、鸡蛋一个、盐适量、食用油适量、大葱一根。

做法:

1.将馒头切片、再切成条、最后切成小丁，放入盆中待用。

2.大葱切成葱花待用。

3.鸡蛋磕入碗里打匀，倒入切好的馒头丁中，搅拌均匀，让每一颗馒头丁都均匀地裹上蛋液。

4.炒锅上火热锅滑油，将多余的油倒出，下入葱花炒出香味，倒入裹好蛋液的馒头丁，先不要翻炒，等鸡蛋液遇热固定，再慢慢翻炒，均匀地撒入盐、炒到馒头丁色泽金黄即。

这是一道简单的美食制作，炒馍花前一定要把锅里水分烧干，热锅滑油，防止粘锅。炒制过程中火为宜，炒到自己喜欢的程度就行了。
就这么简单，一道色味俱佳的美食就做好了。即是对过去的一种美好回忆，还减少了浪费。当然也可以配一些我们喜欢的蔬菜、肉丁类，根据自己的喜好就好。