天津煎饼跟山东煎饼果子的熬子一样吗

如题所述

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第1个回答推荐于2017-10-23

原理是一样的，。天津的煎饼果子就是在山东传过去的

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天津煎饼果子与山东煎饼果子的区别是什么答：煎饼：汉族面食。以山东为盛，起源甚早。将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼果子：煎饼果子是天津最出名的市民小吃，是天津人...

杂粮煎饼果子用的鏊子是多大的答：2. 这种鏊子是一种标准的尺寸小型铸铁鏊子，在山东地区比较常见，但在其他地方可能不易购买。3. 如果你打算在不同的地方销售煎饼果子，可以根据当地的市场需求来选择鏊子的尺寸。一般来说，直径50厘米的鏊子已经足够使用，具体尺寸还需考虑你所处的地区和顾客的口味偏好。4. 煎饼果子的历史可以追溯到山东...

杂粮煎饼果子用的鏊子是多大的答：杂粮煎饼果子用的鏊子是多大的？直径40cm ，俗称一尺二。标准尺寸小铸铁鏊子。除了在山东，其他地方不太容易买到。实惠点直径50厘米，一般45厘米就可以，看你在什么地方卖了，豪华的地方抓质量，通俗的地方抓重量！提起煎饼果子，不能不提山东的煎饼，正是由于山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃...

山东大煎饼和煎饼果子用的是一样的鳌吗答：山东大煎饼鏊子直径一般在60cm以上，泰安有些地区用120cm的大鏊子。煎饼果子的直径一般40cm左右，也就几百，全自动煎饼机就得好几千甚至上万了。兄弟煎饼机热心为您解答。

天津煎饼果子鏊子厚度答：40公分。根据查询煎饼果子鏊子资料显示，天津煎饼果子鏊子厚度是40公分，鏊子选择40公分就可以了，45公分的难度比较大，操作起来比较难，有时一个饼不容易摊满。煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱...

天津煎饼跟山东煎饼有什么区别答：更有甚者，连歪果仁都开始学会了我们的煎饼果子技术，开始卖了，被广大网友直呼“国粹被偷走了”！山东煎饼由五谷杂粮精细研磨而成，将五谷杂粮磨成面糊，倒入鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养丰富，便于人消化，因为做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，对消化很有帮助...

为什么煎饼果子叫煎饼果子答：而煎饼果子是天津的小吃，它是绿豆面制作而成的，然后在一个大的鏊子上摊成饼，裹上油条或者薄脆，这两个也还是有区别的。之所以带有果子，是因为它裹着油条或者是薄脆，所以原本叫做“煎饼裹着”，后来由于语言的音变，成了现在的煎饼果子。同样，天津的煎饼跟山东的煎饼也不一样。山东煎饼薄、韧、干...

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