煎培根的做法

如题所述

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第1个回答 2021-01-16

用料

培根两片

老干妈适量

煎培根的做法

培根肉对切一下就好，热锅。

锅底抹一层薄油，把培根肉平铺在锅底，小火一点点煎

等培根肉有点出油了，边上略焦，倒半勺老干妈，稍微煸炒一下就好出锅了

第2个回答 2021-01-16

1.将培根摆在锅中加点水没过表面即可，然后开大火等它煮开后调到中火继续煎。
2.两分钟过去了，可以看到经过水煮过的培根有规律的呈波浪形。
3.继续煎下翻面，翻面的频率半分钟一次，只要达到双面微微金黄色即可。
4.煎到最后的时候表面会有泡泡出现，这就是肥油煎出来以后产生的泡泡。
5.此时可以关火了，将培根放入厨房纸巾中吸去多余的油份即可。
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