白萝卜猪骨头怎么做?

如题所述

推荐答案 2021-01-27

白萝卜一条
烧咸猪骨半斤
拍两块姜/姜片3块
做法步骤

1、把咸烧猪骨加适量水煮至出味，汤微白色，去除浮沫

2、白萝卜冷水下锅出一下水，然后用冷水冲一下，这个步骤为了让萝卜软化，减少煮的时间

3、汤微白色后倒入白萝卜和姜

4、盖上盖子滚至萝卜完全软化即可

5、奶白色的汤就这样出来啦，猪骨的咸味完全出来了基本不用怎么加盐，适当的添加一些即可

6、成品，又香又好喝。

7、

8、

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其他回答

第1个回答 2021-01-27

准备材料，猪骨头白萝卜葱段生姜
1先把猪骨冷水下锅焯水
2萝卜切块，生姜，葱都切好备用
3炖猪骨，猪骨冷水下锅加生姜片，葱段，加点白醋（白醋可以让猪骨类的钙质分解出来）大火烧开转小火，炖个40分钟
然后下入萝卜转大火烧开，再转小火慢炖4根据个人口味调味，个人口味清淡所以我就只放了点盐，加了点鸡精

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