1、低温烹调:可单独或用日常食用油烹调,健康更美味。
2、汤调料:煮熟的粥和汤中加入亚麻籽油,以增强色泽和新鲜度。
3、凉菜混合:凉菜混合亚麻油,混合沙拉,美味升级快。
4、烘焙蛋糕:用亚麻籽油代替普通的食用油或奶油烘焙蛋糕,具有宜人的香味。
5、混食:在酸奶混食中直接加入亚麻籽油,营养新时尚。
扩展资料:
亚麻籽中粗蛋白质、脂肪和总糖的总含量达到84.07%。亚麻籽蛋白是一种高营养价值的植物蛋白,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量高达5.16%。
亚麻籽油中α-亚麻酸的含量为53%。α-亚麻酸是人体内必需的脂肪酸,在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,是鱼油中有效的活性成分。
参考资料:百度百科-亚麻籽油