1:快简餐行业面临的困境
现在许多中式快餐品牌需要解决的一个问题就是如何在标准化的同时,提升产品的质量。
实际上,许多扎根于中国快餐的区域品牌也在面临转型问题。《 2020年中国快餐50强分析报告》指出,受疫情影响,消费者对餐饮业提出了新的要求。但是,随着恢复和复产的红利结束,餐饮行业动力薄弱,消费能力重塑期更长。
尽管中国餐饮业的整体规模已超过万亿级,
本土品牌众多,但标准化是中式快餐扩展之路上无法避免的问题。
2:餐饮如何正确引流
如果当前客户获取渠道相对单一,主要依靠以前积累的老顾客,业务联系资源和周围社区居民。这样客户增长势必会逐渐陷入瓶颈,此时,就需要对现有客户进行最大化利用,建立自己的私域流量池。
因此,私有流量运营方法非常适合餐饮业。通过反复接触商店客户来促进频繁地购买和提高餐厅
管理能力的能力,他们将客户流量掌握在自己手中,降低
经营成本并改善绩效。
3:快餐行业的未来何在
据数据显示,在米饭快餐店分布方面,新一线,二线和
三线城市占比最大。但是,与一线城市的品牌数量相比,竞争激烈。
尽管新一线,二线和三线城市拥有大量门店,但大多数是中小连锁品牌和单店,随着经济发展的
新一线城市消费能力的增加以及白领阶层人数的增长,这些城市将有更多的市场空间。
在注重质量的中式快餐3.0时代,看起来领头羊正在侵蚀市场,但是市场上仍然有大量机会,每个品牌都有很大的进步空间。
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