西贝莜面村（双井店）的西北大盘鸡好不好吃

Question

如题所述

Answer 1

西北大盘鸡色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡块和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

大盘鸡是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。 

大盘鸡

大概制作过程：

一、鲜鸡一只，切成大块，土豆切块，大葱和青椒切段，姜切片备用。

二、油内放入八角、桂皮、草果、白芷、花椒、白寇、姜片、红尖椒、辣椒酱炒香。

三、放入鸡块、蒸鱼豆豉、清水、土豆、盐炖煮20分钟，最后放入青椒和蒜段大火收汁便可。

Answer 2

西贝莜面村最近好像调价了，菜价贵了。现在人均要一百多。不过菜谱也升级了，添了不少新菜（我差不多一年半没吃了，所以感觉变化特大）。 价格虽有变，但服务和菜品品质一日既往地好。标配的空心酸汤挂面，酸奶，小窝头，仍旧是闺女的心头好。最近又新喜欢上了蘑菇汤莜面鱼鱼，汤鲜美，没啥味精，鱼鱼有嚼头，实在是很好的主食