仅仅加装引风机，还不能通风换气的问题，主要的是在加装引风机的同时，安装送风机，才能达到平衡气流，增加换气效果。 引风机可以选用低噪音的轴流风机或者混流风机。
抽油烟机：
又称 吸油烟机，是一种 净化厨房环境的 厨房 电器。它安装在厨房健康节能 吸油烟机 炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和 烹饪过程中产生的对人体 有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少 污染， 净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油烟机需要定期进行清洗，简单清洗是处理不掉 油污的，清洗 抽油烟机必须使用专业的清洗剂进行清洗。
产生背景：
早期的家庭厨房 排烟工作都是由 排风扇来完成的。 排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房 的污染， 烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会 导致很多 疾病的发生。
历史沿革：
在二十世纪 七十年代末期，中国 五金行业内提出了在中国开发吸油烟机的建议。限于当时各 方面条件的制约，国内无一厂家开发这种产品 。
主要分类：
按外观分抽油烟机可分为三种：一是 中式烟机， 二是欧式烟机，三是侧吸式，四是多媒体 智能机。 也可分为上排式、侧排式、下排式。
中式烟机：
主要分为老式浅深吸式抽油烟机，尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通 排气扇，是直接把油烟排到室外。深吸式烟机最大的问题是占用空间， 噪音大，容易碰头，滴油 油烟抽不干净，使用寿命短，清洗不方便，对环境污染大。
欧式烟机：
利用多层油网过滤{5-7层}，增加电机 功率以达到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特点是：外观漂亮，价格较贵，适合高端用户群体 。多为平网型过滤油网，吊挂式安装结构。
侧吸式:
优点是不容易碰头， 外观时尚，吸烟口接近油烟发生点，吸排效果好，年轻人都喜欢，设计不好的话，底部容易积油，凸起部分容易影响操作。
L型油烟机:
针对侧吸式的问题改进而来L型油烟机，将原本的一个侧面突出吸风改为上下两个吸风口。主吸烟口在下方将吸力集中在下部接近油烟发生点的区域内，在油烟发生扩散以前就集中几乎所有力量将它吸走，极小部分没有被吸入的油烟顺着导烟板升腾至顶部被副吸口抽走。吸烟效果比采用类似原理的集成灶更好，而分体式设计也避免了集成灶可能存在的安全问题。
智能烟机：
采用现代工业自动控制技术、 互联网技术与 多媒体技术的完美组合，为现代智能厨房提供了样板，带领现代厨房步入娱乐与享受的动感 时代。但是距离实际普及还有一定技术瓶颈。
省电攻略：
1、启动时开强风
许多人都以为，抽油烟机使用小风档可以省电。其实，油烟机在启动时最耗电，开小风档的时候，由于运转速度慢，所以启动起来相对会费电些，而大风档由于运转速度快，启动起来也省电。因此，启动时最好先开大风档再调小。
2、不要频繁拆洗
清洗方法不得当，也可能造成使用时增加耗电量。频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议清洁表面就可以了。
3、清洁时不要擦拭
有些人清洁抽油烟机，都习惯擦拭风叶上沾的油污，但这样可能导致风叶变形，增加阻力而费电。所以，清洗时，可在风叶上喷洒清洁剂，让风叶旋转甩干。
4、利用抽油烟机上的小灯
有些人做饭时习惯将厨房里的灯打开，但使用抽油烟机上的小功率 照明设备就可以了，这样做不仅可以充分利用抽油烟机的功能，还能省电。
5、不要用于除味
还有人将抽油烟机当换风设备用，常用抽油烟机来排散异味。其实，抽油烟机的换气范围较小，换气作用较慢，因此会更加费电。
工作原理：
抽油烟机安装于 炉灶上部，接通吸油烟机电源， 驱动电机，使得风轮作高速旋转，使炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，将 室内的油烟气体吸入吸油烟机 内部，油烟气体经过油网过滤，进行第一次油烟分离，然后进入烟机风道内部，通过叶轮的旋转对油烟气体进行第二次的油烟分离，风柜中的油烟受到离心力的作用，油雾凝集成油滴，通过油路收集到 油杯，净化后的烟气最后沿固定的通路排出。
注意事项：
许多用户在烹调时， 只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再经过5～6分钟，才能关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作， 而不能时开时停。至于烹调结束后，仍需工作几分钟的原因是为了将厨房内残留的有害气体最大程度的排出去，不使其滞留在厨房内，以防危害人体健康。