喝酸奶“三要”“三不要”，你都注意了吗

Question

如题所述

Answer 1

1、购买时要鉴别品种
自己做的酸奶不存在这个问题，但目前市场上有很多种由牛奶或奶粉、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其只能作为饮料看待，并不具备酸奶的保健作用。
2、饭后2小时左右饮用
适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上，空腹胃液pH值在2以下，这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。而饭后胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长。
3、喝酸奶后及时漱口
酸奶中的乳酸菌聚集在牙齿表面，会腐蚀牙齿中的主要物质——碳酸钙，如果喝完酸奶后不进行漱口，特别容易出现龋齿。
1、不要加热

酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，进而就无法起到抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的保健作用了。而且加热后其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。但如果是自己在家制作的酸奶的话，刚出锅时菌种活性最强，口感也是温热的，尤其适合不能吃生冷食物的人群。

2、不宜与某些药物同服

我们常见的消炎杀菌药，如氯霉素、红霉素中，都含有抗生素，会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

3、1周岁以下婴儿不要食用

因为这个年纪的婴儿消化机能没有发育完全，不能充分吸收酸奶中的乳酸菌，因此不建议食用。若家长想给宝宝通便，可以选择煮地瓜给宝宝吃，或者多让宝宝吃蔬菜等。

Answer 2

我注意了 ，大家也要注意啊！请采纳