皮蛋
毋庸置疑，皮蛋这种食物对老外来说实在是太恐怖了。在美国的一项真人秀节目中，还曾把皮蛋称为世界上最恐怖的食物。
外国人把皮蛋称为“century egg”百年蛋。可能在他们眼里，这种黑色的蛋就像是恶魔下的蛋，味道刺鼻，口味怪异，就连站在食物链顶端的贝爷都望而生畏，光看表情就知道他们承受的痛苦了。
但这样整个生吞谁受得了？没有怪味就有鬼了。
动物血
无论是鸭血还是猪血，在我们国内都很常见。涮火锅、毛血旺、炒菜，很多美食里都能见到他们的身影。
但是，除了波兰和意大利以外，欧洲有相当一部分老外都不吃动物血。与其说是不爱吃，不如说是害怕。一部分人认为血看起来很恶心，另一部分则因为他们信仰的教义不能吃动物血，认为吃血就像吸血鬼一样。
鸡爪
鸡爪可是中国的国民小吃之一。虎皮凤爪、泡椒凤爪、柠檬凤爪，简直就是追剧看电影的最佳伴侣。可一只鸡就两只脚，中国哪有那么多的鸡爪供应？很简单，美国来的。
全球最大的鸡肉供应商泰森食品每年都会出口给中国大量的鸡肉制品，同时也有很多鸡爪。
如果你到了国外就会发现，他们超市里卖的整鸡基本都是去了爪砍了脖的，这也是超市为了防止顾客买回去之后不会处理。
可能是文化差异的原因，老外觉得鸡爪长相怪异，也很难下嘴。想想也是，很多人连小龙虾都不会处理，更别提这鸡爪了。
肥肠
溜肥肠是东北菜系中的经典菜之一。但如果让老外来挑选的话，可能他宁愿吃皮蛋也不会吃猪大肠。
除了我们周边的少数国家以外，欧美地区的人基本是不会吃动物内脏的。在英语系国家，除了动物躯干部分的肉以外，其余所有部件统称为offal，不仅指内脏，换算到在中文语境中就是我们的口中的“下水”。
但也不是所有的老外都不吃内脏，俄罗斯和土耳其就喜欢吃动物内脏包的饺子。
鱼腥草
鱼腥草又叫折耳根。是云贵、江浙一带的一种野菜。焯一遍后拿生抽、盐、糖、干辣椒香油一拌，吃起来味道很上头。云贵地区的人们甚至还有拿来泡茶、煲汤的。
但无论是什么吃法，外国人全都接受不了。吃起来就像过期的食物一样，离老远都能闻到它的臭味。味道涩涩的，又腥又难吃。我们国人再怎么说还能理解，但老外是一点都不理解中国人为什么爱吃这种“草”。
龟苓膏
龟苓膏是中国传统的药膳，主要由龟甲板和土茯苓制成。龟苓膏在中国不仅是清热祛湿的药物，也被做成了休闲小吃，深受人们的喜爱。
可是在老外的认知里，口感类似果冻应该就是甜甜的，但龟苓膏吃起来又苦又涩，还有一股股怪味。龟苓膏的英文直译过来也是“胶状物的乌龟”，可能是他们觉得自己就像在吃乌龟，实在是太可怕了。