长条白蘑菇怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1、食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。  
2、西红柿去皮切成大块备用。  
3、海鲜菇去掉根部洗净备用。  
4、文蛤开壳检查下有无泥沙。  
5、将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。  
6、将海鲜菇也加入。加入两片姜。  
7、大火煮开，转中小火，去掉浮沫。  
8、慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。  
9、再次煮开，去掉浮沫。  
10、当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。  
11、加入盐调味即可食用。