第1个回答 2010-04-09
◎养颜降脂——玉米猪手汤
材料:猪手500克,玉米三颗;
调料:姜、盐适量。
作法:
1、玉米切小段。猪手切几块后,用开水焯下。
2、锅里倒入冷水,放入猪手,玉米,两片姜,中火煮,开锅后保持沸腾状态20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感。
3、撇去沫,转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后,加盐就可以。
4、猪手可以这样吃:香菜,酱油,辣椒油,一点点香油(如果是炸过花椒的油更好),一点甜面酱,一些蒜泥,拌成汁。
功效:猪手含丰富蛋白质和胶质可以说是美容佳品,而玉米中含有大量的营养保健物质,不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇,而且还含有核黄素、维生素等营养物质。具有增强记忆力、降低胆固醇、抗衰老、排毒等保健作用,是很好的营养保健食品。
◎固精养生——莲子百合红豆沙
材料: 红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
作法:
1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;
2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
贴士:
1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多,但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
◎除痘祛斑——海带绿豆汤
材料:海带15克、绿豆15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克(布包)、红糖适量;
制法:
1、将绿豆洗净、海带切丝。
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。
3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。
口感:汤味鲜浓,微咸, 清新可口。
功效:海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
贴士:有胃寒者忌食。
◎润发乌发——乌豆圆肉红枣汤
材料:乌豆50克,桂圆肉15克,红枣50克;
作法:1、将乌豆、红枣洗净。
2、将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。
3、待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。
口感:香甜滋润,清爽不腻。
功效:乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。
贴士:小儿忌服。
◎滋润清甜——生果银耳汤
材料: 苹果3个,雪梨2个,雪耳 (银耳)小许,陈皮2片,南北杏1汤匙,冰糖适量。
作法:
1、生果去皮去芯,切开四角或切成粒;
2、陈皮浸软,刮去瓤,备用;雪耳浸软,洗净;
3、锅放入适量清水,放入陈皮,水滚后放入生果、南北杏及雪耳,煲二小时,加入黄片糖调味,即可饮用或待凉放入瓶中,冷饮用。
功效:秋风起,天气干燥,最重滋润,最宜饮用此甜汤,可令皮肤滋润及喉咙顺畅,减少咳嗽机会。
◎养阴益肾——凤凰粟米羹
材料:粟米羹罐头(市场有售)半听。
调料:湿淀粉75克,鸡蛋1个,盐、味精、白糖适量。
作法:把粟米羹烧开后,撇去浮沫,放入盐、味精、白糖,再加湿淀粉勾芡,随即放入打散的鸡蛋液即成。
口感:羹稠香糯,咸甜适口,老幼皆宜,常食补气。
贴士:放鸡蛋液时要用勺子泼洒均匀,不要倒成一团。
功效:粟米,俗称小米,按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米营养丰富,中医认为,它能养阴益肾,除热解毒,治脾胃虚热、反胃呕、泄泻。
◎美容嫩肤——冰糖银耳
材料:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量;
作法:
1、将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,放入樱桃脯,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。
口感:红白相间,艳丽多彩,食之甜软适口。
功效:银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑,黄褐斑,而成为美容大师常用之物。
◎火腿冬瓜猪骨汤
用料:熟火腿75克,冬瓜250克,猪骨头500克;
调料:精盐4克,味精2克,葱2根,姜3片,料酒少许;
作法::
1、 将冬瓜洗净,切成长条形薄片,备用。再将熟火腿切成同样大小的12片,备用;
2、 把猪骨头,葱姜放入煲内,加入适量清水用武火煮沸,撇去浮油,加入料酒,然后改用文火炆2小时;
3、 待汤汁醇厚时,捞出猪骨及葱姜,放入冬瓜,再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味,盛入大汤碗覆上火腿片即可。
口感:色泽淡雅,味鲜爽口。
功效:有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。
◎消斑清补——薏米瘦肉汤
用料:老黄瓜1500克,瘦肉400克,黄豆100克,蜜枣4粒,陈皮1小块;
作法:
1、 选购黄澄澄皮色之黄瓜,洗净切边去瓜瓢,切成大件。
2、 瘦肉原块洗净,黄豆洗净。
3、 陈皮热水烫软。
4、 把适量清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣,陈皮同煲2小时,烫成调味即可。
口感:香甜可口,瓜肉酥软。
功效:有补肾养血,滋阴润燥之功。
◎鸡脚栗子百合汤
【用料】新鲜鸡脚10只,猪手1只,百合50克(1两),鲜栗子肉250克
(半斤),湘 莲子50克(1两)
【做法】*剥去鸡脚附著之黄衣,斩去趾骨,洗净,斩开两段,放落滚水中煮5分
钟,取出过冷河。
*烧净猪手上之余毛,洗刮净,斩件,放落滚水中煮5分钟,取出过冷河。
*栗子肉用滚水烫过,去衣。
*洗净莲子,百合。
*把适量清水煲滚,放入鸡脚、猪手、栗子肉、莲子煲2小时,加入百合再煲半小时,下盐调味
第2个回答 2010-04-22
银耳红枣粥——绝对适合你,原因如下:
功效:清热祛火,滋阴养颜。
PS:还可以治贫血和丰胸。
材料简单:干银耳,干红枣,冰糖。
PS:且这些东西你在寝室囤着方便。
操作简单:首先浸泡银耳30分钟,然后去梗切细大火熬开后小火慢炖至胶质,
最后在关火前5分钟把红枣放入即可。
PS:我想你应该知道...
口感很好的甜品和药膳,希望你会喜欢~
第3个回答 2010-04-08
骨头冬瓜汤:骨头洗干净,冬瓜去瓤并刮去皮上的容貌,切块,和骨头一起放进锅里,加水,熬上两个钟,放盐,就可以吃了。
第4个回答 2010-04-08
两条胡萝卜,一根玉米,一斤排骨同煮本回答被提问者采纳