• 所有问题

    • 做粉蒸肉用的是生粉还是米粉？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2022-12-15

    是米粉

    粉蒸肉的做法：

    用料

    主料：猪肉200克，大米40克

    辅料：土豆1个，蒜半个，豆瓣酱1大勺，老抽2茶匙

    1、准备食材、猪肉、大米、大蒜、土豆

    2、猪肉切片，大米研磨成粉末状，蒜切片，土豆去皮切滚刀块

    3、大米中加水，成糊状

    4、油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香

    5、放入老抽和蒜片炒匀

    6、将猪肉倒入锅中，与调料混合

    7、放入米粉糊拌匀

    8、土豆放在碗底，将猪肉均匀的铺在上面

    9、隔水蒸1小时，撒上葱花即可

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    正宗湖南粉蒸肉的家常做法答：粉蒸肉的肉，还可以是羊肉，牛肉，鸡肉。同理还是，必须有肥的！可以加猪油或肥猪肉。前面混合好的米粉，加入适量生抽、老抽(或红烧酱油，主要为配色，不放的话成品偏白。不追求色泽的话也可以不放)，拌匀 加清水，拌匀。因为米粉会吸水，加水不能太少，要到略稀呈流质程度。肉片加入，拌匀，或者一片...
    陕西传统粉蒸肉做法 自己动手试试看吧答：2、把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右。3、准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀。将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下。（这一步有点像蒸扣肉。7.最后把土豆切块摆在...
    粉蒸肉的做法蒸多久答：粉蒸肉需要蒸一个小时左右，具体做法如下：主料：五花肉500g、土豆1个。辅料：生姜3g、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉1g、腐乳适量、生粉适量、蒸肉米粉1袋。1、买回来的五花肉整好形，用小刀片刮去皮上的毛毛和脏东西，再将洗净的五花肉倒入清水中，倒入少许料酒煮开，煮两分钟，用温水清洗干净。2、然后再...
    粉蒸肉(粉蒸肉的做法)答：粉蒸肉的特殊之处在于它的蒸煮方式。在腌制好的猪肉上，均匀地撒上一层生粉，将粉蒸肉蒸盘上，上锅蒸煮。蒸煮时间大约需要30分钟，直到猪肉熟透、肉质酥烂。蒸煮的过程中，蒸锅的水要保持沸腾，这样才能确保猪肉蒸煮得均匀。粉蒸肉的调料也是关键之一。粉蒸肉的调料主要包括豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、葱...
    粉蒸肉的粉怎么做答：- 粉蒸肉调料：生粉3勺，蒸鱼豉油2小勺，生抽1大勺，白胡椒粉1/4小勺，料酒1大勺，盐1/4小勺，糖1/4小勺，鸡精1/4小勺 - 葱蒜适量 - 料酒适量 - 食用油适量 制作方法：1. 将猪肉切成约2-3厘米的小块，放入碗中加入适量的葱蒜切末，料酒腌制15分钟。2. 配制粉蒸肉调料：将生粉与适量清水...
    粉蒸肉好吃,如何自己制作蒸肉粉?答：粉蒸肉——这是一道家常菜品，目前主要流行于南方地区，主要是以五花肉、蒸肉米粉搭配上各种配料一同烹饪制作而成，因为其味道具有“香脆不失软糯，入味不失鲜香，肉肥却不油腻”等特点而备受大众喜爱，于2018年9月，粉蒸肉还获得了“重庆十大名菜”之一的称谓，【粉蒸肉的正宗美味做法】——特点：入口香...
    粉蒸肉(火渣肉)答：粉蒸肉（火渣肉）材料:1，五花肉或前腿肉，袋装米粉（此为我在家乡带回来的，名为“渣面”，没有放盐的那种，米粉也可以自己做，更好）做法:1，先将买来的肉洗净放碗内用大盐腌个一周左右，保鲜膜封口 2，腌好的感肉切成大块放在碗中，加少许生抽包裹拌匀，同时一边加入米粉，一边用手将米粉...
    大家正在搜
    米粉蒸肉的米粉怎么做米粉真肉米粉蒸肉怎么做炒粉蒸肉的米粉的做法窍门用蒸肉粉怎么做粉蒸肉正宗粉蒸肉的米粉怎么做粉蒸肉的米粉怎么做窍门怎样做米粉肉的米粉做米粉肉的米粉怎么炒蒸肉米粉的家常做法