南瓜八宝粥的营养非常丰富,因为南瓜八宝粥是由很多种食材一起搭配组成的。南瓜是我们身边非常健康美味的书屋,南瓜可以健脾养胃,还能美容护肤、抗癌防癌,八宝粥是由豆类和谷类食物一起组成,这些食物搭配起来煮的南瓜八宝粥,香甜可口,特别适合老人和孩子食用。
南瓜八宝粥的食材组成有哪些
南瓜八宝粥营养丰富,其中包含人体所需的各种维生素、物质蛋白质、微量元素及矿物质。南瓜八宝粥健脾养胃、消滞减肥、益气安神,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。不管是在夏季还是秋季,都可以喝南瓜八宝粥。
南瓜八宝粥
材料:八宝粥米100g,南瓜40g,水适量。
步骤:
1.八宝粥米最好提前泡一晚。
2.南瓜切小块,与泡好的八宝粥米放入压力锅,加入比完全盖过还多一点的水。
3.煮好后搅一搅,把南瓜块打散,口感会比较均匀。
南瓜八宝粥的营养价值
南瓜八宝粥是由新鲜的南瓜和八宝米一起煮的。南瓜营养丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B和C、钙和磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。其中南瓜富含的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎的神奇功效,南瓜的营养价值对防治夜盲症,护肝,都有很好的效果,还能使我们的皮肤变得更细嫩,南瓜还有中和致癌物质的作用,能达到预防癌症的神奇功效。
八宝米以谷类为主,南瓜八宝粥有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等,既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养,但失去了豆子就失去了平衡。
南瓜八宝粥煮的时候要提前把八宝粥泡几个小时,然后下锅煮,会熟的比较快,而且做出来的粥也非常美味。南瓜八宝粥有健脾和胃、补中益气的作用,还有丰富的矿物质和维生素。南瓜八宝粥质软香甜、色泽鲜艳、清香诱人、滑而不腻,可以作为补铁、补血、养气、安神的健康食物。