黄面馍馍的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

黄面馍馍的做法如下：

馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头同样也是北方人的最爱，主食吃馒头成了北方人的一种饮食习惯，又白又香的馒头配上小咸菜一起吃，真是美味又可口。

用料：鸡蛋、酵母、玉米面、白糖、白面。

步骤 1

玉米面粉的量是估摸的，没有具体称。

步骤 2

看自己口味适量添加白糖。

步骤 3

开水和面，搅拌均匀，干湿软硬看图。

步骤 4

这个比例，依个人口味相应加减，我比较喜欢吃玉米面多一点的，会稍硬一点，口感更好（毕竟是玉米面馒头，加入白面是中和的作用）。

步骤 5

尽量在之前把面活的稍干一点，为打入鸡蛋留余地，要不加入鸡蛋以后会太软。

步骤 6

这种小袋酵母，倒入三分之一的量。

步骤 7

按一下，很虚，就OK了。

步骤 8

成品。