1
萝卜清洗干净切成丝。
切完所有的萝卜放碗里。
首先把佐料准备好。
切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油
所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘。
2
将白萝卜洗净削皮，切成滚刀块，在开水锅内焯透捞出，蘑菇洗净。
锅放火上，添入油，烧至六成热，下入葱、姜末、萝卜块、蘑菇及各种佐料烧制，待萝卜入味，稍勾流水芡，收汁即成。
3
将白萝卜洗净，削去皮，切成滚刀块；香菜择洗干净，切成2.5厘米长的段。
将油放入锅内，热后下入萝卜煸炒，煸透加水和精盐，用温火烧至熟烂时，再放入香菜同烧一下即可出锅
4
萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用；虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水；
炒锅烧热注油，中小火将蒜茸煸香，下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香；将红甜椒丝下锅兜炒几下；
将萝卜丝下锅，与锅中材料一同翻炒；炒至萝卜丝出水身软时，添加精盐（虾干带盐味盐量酌情添加）、生抽翻炒均匀，起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可。
5
白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。
白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。
倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。
锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金黄色即可。
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