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做蛋糕时,蛋清怎么打不成奶油糊状?
如题所述
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推荐答案 2019-10-13
用打蛋器朝一个方向打。边打边放蛋糕粉。要每次放一点。手中动作不能停。放太多容易打不匀。是个力气活。有耐心,最后会成糊状的。我做蛋糕就是这样做的。
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第1个回答 2019-09-03
打蛋清的时候碗里面不能粘有一滴油一滴水
不能有一点蛋黄在里面,否则就很难打起来或打不起来了,打的时候要一直朝一个方向打
速度要均匀,我第一次做的时候就成功了哦…祝你也是哈…
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