小时候，在农村总喜欢过年过节。因为那个时候农村比较穷，农民的生活水平也不高。一年到头来吃不到肉，所以在小时候总喜欢过年，因为不仅仅可以穿新衣服，还可以吃到饺子与各类肉。
在农村，农民特别重视过年过节的仪式感。每当过年过节的时候，总会把辛辛苦苦养了一年的鸡鸭羊宰了吃肉。我们都知道，公鸡一直是一种比较高傲的存在，攻击在打架的时候，即使遍体鳞伤，也绝不甘示弱，就连大它几倍的人类，如果敢挑衅公鸡，公鸡也会竖起羽毛进行回应。相信在农村生活的小伙伴们都见过两只公鸡打架，也见过公鸡对人类发起的挑衅。这就是公鸡骨子里的傲气。
下面我给大家解释一下杀公鸡给公鸡灌白酒喝的原因：
1、给公鸡灌白酒之后，这样就容易放血，公鸡会减少疼痛感，就不会瞎折腾，杀的时候方便很多；
2、给公鸡灌白酒之后，公鸡的毛孔更容易竖起来，这样容易后期处理羽毛的时候容易；
3、杀鸡就是为了吃，而灌酒的第三个好处就是可以去腥味，容易烹饪，吃起来味道更加鲜美。
虽然看起来，这样做比较残忍，但其实可以减轻公鸡的痛苦。其实，在很多农村的习俗还是很多，比如不能让公鸡吃上带血的东西，否则公鸡就会变得更加具有攻击性，这也是事实。
农村老人说的这个喝了白酒后容易拔毛，原来确有其事，其原因就是为了让鸡鸭的毛孔张开，这就很好理解了，毛孔张开后，拔毛自然就轻松了不少。
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