生菜怎样做又嫩又好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料生菜300g 辅料油适量盐适量蒜适量蚝油2勺糖适量料酒1勺芝麻油适量淀粉适量
步骤
蚝油生菜的做法步骤11.准备食材。
蚝油生菜的做法步骤22.生菜放在加了盐的水里浸泡半个小时。（我放了约4克盐）
蚝油生菜的做法步骤33.将洗好的生菜放沸水中焯一下。
蚝油生菜的做法步骤44.将焯好的生菜挤净水份放在盘中备用。
蚝油生菜的做法步骤55.蚝油加料酒，芝麻油，少许糖，调成碗汁备用。
蚝油生菜的做法步骤66.将蒜拍碎切成粒。
蚝油生菜的做法步骤77.锅中放适量油，加入蒜末炒香。
蚝油生菜的做法步骤88.调入调好的碗汁，煮沸。
蚝油生菜的做法步骤99.将淀粉加适量水调匀，倒入煮沸的调味汁中，快速搅匀煮沸关火。
蚝油生菜的做法步骤1010.将煮好的调味汁均匀的倒在生菜上即可食用。