第1个回答 2020-12-11
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紫薯酸奶的简约搭配，美感又饱腹
疫情期间，外出的风险很大，买食材也很不容易。在家屯菜也不是上上策，因为一些菜根本就放不了几天就坏了。但是像红薯、紫薯这类就稍微放的久点。紫薯是一种低卡、营养价值较高的食物，还可以做出许多高颜值的点心。
特殊的时间，也要对自己好点；做点小零嘴，满足自己的胃。
今天，为大家安利5种紫薯和酸奶的搭配，满足你挑剔的味蕾。
01 酸奶紫薯泥
材料：紫薯（2个）、酸奶（1盒）、坚果碎（适量）、蜂蜜（适量）
做法：
1. 紫薯去皮切片，上锅蒸熟；
2. 紫薯取出加入蜂蜜，搅拌压成泥；
3. 做成你想要的形状（正方形、长方形、球等）；
4. 放入盘子中淋上酸奶、坚果碎即可。
02 酸奶紫薯饼
材料：紫薯（500克）、酸奶（1盒）、糖（适量）、炼乳（适量）、淀粉（适量）
做法：
1． 酸奶冷冻分成小块；
2． 紫薯去皮切片蒸熟压成泥；
3． 加入糖和炼乳搅拌均匀；
4． 取出冻好的酸奶，将酸奶块包入紫薯中压成饼状；
5． 将包好的紫薯沾少许淀粉放入盘中，在上面撒上少许糖粉；
6． 烤箱提前预热，上下火150℃，入烤箱十分钟；
烤好后在表面上筛上糖粉即可开吃。
03 蜂蜜紫薯奶
材料：酸奶（200克）、紫薯（2个）、蜂蜜（1勺）
做法：
1． 紫薯去皮切块蒸熟；
2． 酸奶、蒸熟的紫薯、蜂蜜一起放入搅拌机中；
3． 开机搅拌完成即可。
04 酸奶紫薯丸子
材料：紫薯、糯米粉、酸奶、鸡蛋、面包糠适量
做法：
1． 将紫薯去皮切块蒸熟捣成泥；
2． 将紫薯泥、酸奶、糯米粉混合揉成团；
3． 将团分成小块搓圆；
4． 鸡蛋打碎搅拌均匀；
5． 将小球放在蛋液、面包糠里滚一圈；
6． 将其放入油中，炸熟即可。
05 紫薯酸奶蒸糕
材料：紫薯（60克）、酸奶（80克）、面粉（25克）、鸡蛋（1个）
做法：
1． 紫薯去皮切块蒸熟；
2． 蒸熟的紫薯、鸡蛋、面粉、酸奶放入搅拌机中；
3． 搅拌打成面糊状；
4． 在模具中刷层油，倒入面糊盖上保鲜膜、扎小孔；
5． 放入锅中蒸15分钟，焖5分钟后出锅；
6． 脱模切成小块；
7． 放点红枣花生芝麻酱本回答被网友采纳