罂粟苗能当菜食用。罂粟基本上都可以吃，除了秸秆，罂粟并不等同于毒品，罂粟提取的高纯度鸦片以及合成的其它产品才是毒品。
拓展资料：
1. 罂粟：可以通称罂粟属的近180种植物，也可以按《中国植物志》特指鸦片罂粟（学名：Papaver somniferumL.）。
2. 罂粟是一年生草本。茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两面有糙毛。花蕾卵球形，有长梗，未开放时下垂；萼片绿色，花开后即脱落；花瓣4，紫红色，种植罂粟有多个花型和花色。基部常具深紫色斑，宽倒卵形或近圆形，花药黄色；雌蕊倒卵球形，柱头辐射状。花果期3-11月。
3. 罂粟是制取鸦片的主要原料，同时其提取物也是多种镇静剂的来源，如吗啡、蒂巴因、可待因、罂粟碱、那可丁。学名“somniferum”的意思是“催眠”，反映出其具有麻醉性。罂粟籽是重要的食物产品，其中含有对健康有益的油脂，广泛应用于世界各地的沙拉中，罂粟花绚烂华美，是一种很有价值的观赏植物。
4. 花大，色艳，重瓣的栽培品种为庭园观赏植物。未成熟果实含乳白色浆液，制干后即为鸦片，和果壳均含吗啡、可待因、罂粟碱等多种生物碱，加工入药，有敛肺、涩肠、止咳、止痛和催眠等功效，治久咳、久泻、久痢、脱肛、心腹筋骨诸痛，种子榨油可供食用。
参考资料：百度百科《罂粟》网页链接
罂粟苗，可以吃。罂粟种子含少量罂粟碱、吗啡，发芽种子含相当多的那可汀，这些都被严禁食用。
罂粟苗毕竟不同于罂粟种子和罂粟壳，大烟幼苗没有什么毒副作用。但这东西不能经常吃，对量有要求。并且，大烟苗加工有不同的方法，有的炒着吃，有的凉拌吃，冷热温度的变化，可能会影响到大烟苗成分变化。
拓展资料
1.罂粟苗是不允许买卖的,按照《治安管理处罚法》规定，非法种植罂粟不满500株，由公安机关处15日以下拘留，并处3000元以下罚款。《刑法》规定，非法种罂粟3000株以上，处5年以上有期徒刑，并处罚金或没收财产。
2.一年生草本，无毛或稀在植株下部或总花梗上被极少的刚毛，高30-60 (-100)厘米，栽培者可达1.5米。主根近圆锥状，垂直。茎直立，不分枝，无毛，具白粉。
本回答被网友采纳罂粟分有毒罂粟和无毒罂粟。有毒罂粟可以提炼鸦片等。无毒罂粟可提炼精油。但是不管是那种都不能食用因为它含的化学成分对人体有危害。
以下是有关那些植物对人体有害的分类：
含生物碱类，生物碱是一类含氮的有机化合物。含生物碱的有毒植物种类很多，多见于毛莨科、罂粟科、防已科、芸香科、马钱科、茄科、麻黄科等等。其中常见的有阿托品、士的宁、吗啡、古柯碱、乌头碱、钩吻碱、雷公藤碱。
含强心甙类，强心甙小剂量时有强心作用，较大剂量时则可引起心脏中毒以至停搏。这类有毒植物多见于玄参科、夹竹桃科、萝蘑科、卫矛科、百合科等某些品种中，如夹竹桃、万年青、福寿草。箭毒亦含强心甙。
含氰甙类，氰甙分子中含氰，其特点是水解后可以生成氢氰酸，这类有毒植物多见于蔷薇科和豆科中。如苦杏仁、苦桃仁、批粑仁、木薯等。
含皂甙类，这类有毒植物多见于豆科、无患子科和薯蓣科某些品种中，有溶血作用，如皂荚、野山薯、商陆、木通等。
含毒蛋白类，主要存在于种子中，有损害肝、肾实质细胞的作用，引起变性、坏死。如巴豆、蓖麻子、苍耳子及毒蕈等。
知识延展
罂粟苗
罂粟嫩苗，中药名。为罂粟科植物罂粟的初生茎叶。本品严禁非法种植，现特许某些单位栽培以供药用。具有除热润燥，开胃厚肠之功效，常用于泻痢。
形态特征
一年生草本，无毛或稀在植株下部或总花梗上被极少的刚毛，高30-60 (-100)厘米，栽培者可达1.5米。主根近圆锥状，垂直。茎直立，不分枝，无毛，具白粉。叶互生，叶片卵形或长卵形，长7-25厘米，先端渐尖至钝，基部心形，边缘为不规则的波状锯齿，两面无毛，具白粉，叶脉明显，略突起；下部叶具短柄，上部叶无柄、抱茎。花单生；花梗长达25厘米，无毛或稀散生刚毛。花蕾卵圆状长圆形或宽卵形，长1.5-3.5厘米，宽1-3厘米，无毛；萼片2，宽卵形，绿色，边缘膜质；花瓣4，近圆形或近扇形，长4-7厘米，宽3-11厘米，边缘浅波状或各式分裂，白色、粉红色、红色、紫色或杂色；雄蕊多数，花丝线形，长1-1.5厘米，白色，花药长圆形，长3-6毫米，淡黄色；子房球形，直径1-2厘米，绿色，无毛，柱头（5-）8-12（-18），辐射状，连合成扁平的盘状体，盘边缘深裂，裂片具细圆齿。蒴果球形或长圆状椭圆形，长4-7厘米，直径4-5厘米，无毛，成熟时褐色。种子多数，黑色或深灰色，表面呈蜂窝状。花果期3-11月。
本回答被网友采纳可以当菜食用。
罂粟嫩苗可食。罂粟嫩苗属于国家法律禁止种植的毒品原植物，是绝对不允许在市场上销售的。
一年生或两年生草本，茎直立，高60~150厘米。叶互生，茎下部的叶具短柄，上部叶无柄;叶片长卵形成狭长椭圆形，长6~30厘米，宽3.5~20厘米，先端急尖，基部圆形或近心形而抱茎，边缘具不规则粗齿，或为羽状浅裂，两面均被白粉成灰绿色。
【罂粟嫩苗的功效介绍】:
【来源】为罂粟科植物罂粟的嫩苗，植物形态详罄粟条。
【化学成分】含那可汀、可待因、吗啡及罂粟碱。
【性味】《纲目》：甘，平，无毒。
【功用主治-罂粟嫩苗的功效】《纲目》：作蔬食，除热润燥，开胃厚肠。