西安大唐不夜城作为古都西安的新地标,汇聚了许多特色餐厅和美食,是旅游购物的绝佳去处。我推荐几家大唐不夜城内的必打卡餐厅和美食:
一、八百里秦川*正宗陕菜
推荐菜:大唐葫芦鸡
这道葫芦鸡是西安的特色传统食品,做法非常讲究。是他们家的招牌，选用的都是肥嫩的小鸡,经过清蒸、卤煮、油炸三道工序,外皮酥脆,鸡肉嫩滑多汁。服务员很贴心地会帮忙撕开葫芦鸡的外皮,里面的鸡肉白嫩嫩的,连老人和小孩都可以吃。
我记得第一次吃的时候,服务员刚一撕开皮,就听到了很响亮的脆声,知道这外皮绝对酥脆。果然,第一口下去,外皮酥炸的口感太赞了,而鸡肉很嫩很滑。蘸上一点辣椒面,香辣的味道立刻就出来了,太过瘾!
这道大唐葫芦鸡是长安第一味,来大唐不夜城旅游的话，这家餐厅这绝对不能错过。不管是和朋友一起吃,还是一个人静静品尝,都非常推荐!外酥里嫩的口感,加上特色的沾料,可以感受到大唐鼎盛时期的风味。大家有机会一定要去西安自己体验一下!
二、德发长饺子馆
推荐菜:荷塘月色冰皮水饺
去西安旅游,我特意在大唐不夜城预订了德发长饺子馆的包间,和朋友一起体验了他们独特的饺子宴,真是太惊艳了!其中最让我难忘的,就是那道具有强烈文化内涵的“荷塘月色冰皮水饺”。服务员先生给我们详细讲解了这道菜的创意,才知道原来蓬蓬的莲叶代表着西安的十三朝,金鱼和小青蛙都栩栩如生。
我们品尝时,服务员还现场表演了如何把皮薄如纸的冰皮水饺从莲叶上轻轻剥落。一口咬下,外皮晶莹剔透,内馅是甜蜜的果肉,简直是视觉和味觉的双重享受!
整个饺子宴让我对德发长的匠心工艺有了全新的理解,他们不仅味道好,还富含文化内涵,每一样都像一件精美的艺术品。我相信这绝对也是慈禧太后当年青睐他们的原因。来西安的朋友们,一定不要错过德发长。
三、长安大牌档(西市盛景店)
推荐菜:关中六小碗
这六小碗分别装着不同的关中特色小吃,让我一次尝遍了长安的特色美食。其中我最喜欢的要数那碗青菜了,菜叶新鲜爽口,配上秘制的调味汁,一个碗我直接就扫光了!琥珀核桃也很赞,表皮酥脆,核桃仁香甜软糯。肘子肉的汤汁很入味,排骨和酥肉都把肉质做得很鲜美。最后一个小米甜饭,米饭配红枣,甜而不腻,很适合最后吃一点解腻。
我觉得这种小碗组合真的很好,一次可以尝到关中地区的不同风味。而且每种食材都切得适口,既可以尝鲜,也不会觉得太撑。最主要的是味道都很正宗!非常推荐大家来西安可以试试这款关中六小碗,一定会对长安的古老美食有全新的认识!
四、八百里秦川·正宗陕菜（海港城店)
推荐菜:一口香腊汁肉夹馍
非常好吃!必须推荐给各位。这家的腊汁肉夹馍做成了迷你的小个子版,但肉量绝对不少,每一个馍都夹满了肥瘦相间的腊汁肉,第一眼就看得我口水直流。服务员告诉我,他们的馍皮是现做的,外皮酥脆,而肉质也很嫩滑。
我第一口就尝到了馍皮的酥香,它的皮很薄一口就可以咬碎,而里面的腊汁肉汁水十足,肥肉的香甜和瘦肉的咸鲜完美结合在一起,满满的肉汁在口中爆开,味道真的太赞了!
这家的腊汁肉夹馍不管是作为快餐还是伴手礼都非常适合,外形小巧可爱,但肉量绝对很足,而且味道正宗。我已经买了很多带回家送人了。大家来西安旅游千万记得也要尝试一下!
