作为一名专业的销售人员，我们需要明确了解，只有当销售的牛羊来源于农业生产者自行培育并进行销售的农产品时，才可享受免征增值税的优惠政策。
而那些从事种植业、养殖业、林业、牧业、水产业等领域的单位以及个人所生产的初级农产品，同样可以享受免征增值税的待遇。
值得注意的是，免税农产品主要涵盖了以下六个方面：
首先，销售自产的初级农产品；
其次，农民专业合作社销售其成员生产的农业产品；
再次，制种企业在特定的生产经营模式下，生产并销售的种子；
此外，从事蔬菜批发及零售业务的纳税人销售的蔬菜也属于免税范围；
再者，部分鲜活的肉蛋产品亦在此列；
最后，采取“公司+农户”经营模式销售畜禽的行为也可享受此项税收优惠。
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