武夷岩茶肉桂冲泡方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备好茶具，将茶叶放入茶壶中，加入适量开水（建议用90℃左右的水）浸泡3-5秒钟；
2. 倒掉第一泡开水，这个步骤称为“浸润”，目的是将茶叶表面的灰尘、杂质去除；
3. 第二泡加入适量开水（建议用90℃左右的水），浸泡10-20秒钟，将泡好的茶水倒入茶杯中；
4. 倒掉第二泡开水，这个步骤可以称之为“预热茶具”，可以使茶具达到理想的温度，同时也能让茶叶更好地渗透；
5. 第三泡加入适量开水（建议用90℃左右的水），浸泡30-50秒钟，然后倒入茶杯中，此时会发现茶水颜色渐渐变深，变得更加浓郁，同时也有了一股淡淡的肉桂香味；
6. 随着泡茶次数的增加，茶叶的香气和口感也会逐渐增强，建议2-4泡后饮用，不过茶叶的品质和质量也会影响泡茶的次数。