五种简单甜品制作方法，让你在家也能享受到美味甜品！
1. 水果西米露
所需材料：西米、牛奶（或椰奶）、水果（如草莓、西瓜、苹果等，根据个人喜好选择）。
制作步骤：
- 将西米放入清水中洗净，然后将一锅水煮沸，放入西米煮沸。
- 煮至西米半透明，然后将西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把西米放入沸水中继续煮。
- 煮至西米完全透明，然后将沸水倒掉。
- 煮一小锅牛奶，加入少许糖（也可用椰汁代替，味道更香）。
- 将牛奶倒入西米中一起煮，无需煮太久。
- 将煮好的西米牛奶放入冰箱冷藏。
- 西米冷藏后，过冷水，使其更加Q弹。
- 最后将你喜欢的水果切丁，放入冷藏好的西米露中即可。
2. 姜撞奶
所需材料：生姜、牛奶。
制作步骤：
- 将生姜洗净去皮，使用榨汁机将其榨汁备用。
- 将牛奶加热并加入糖，调至你喜欢的甜度，加热后熄火。
- 等牛奶冷却至70-80度。
- 开始制作姜撞奶，注意以下几点：不要将姜汁倒入牛奶中，而是将牛奶倒入姜汁中。
- 倒入牛奶时，要一气呵成，不能断断续续，以保证凝结。
- 牛奶倒入姜汁后，不要搅拌，静置等待凝固。
- 如果姜汁质量好，5分钟内就会凝固。
- 通常等待5-15分钟，牛奶就会凝固成稍微稀一点的布丁状。
3. 莲子百合红豆沙
所需材料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮适量，冰糖约500g。
制作步骤：
- 提前洗净红豆、白莲子、白合，用清水浸泡两小时。
- 煮开水，将红豆（和浸泡豆的水）以及陈皮、莲子、百合放入锅中。
- 用中慢火煲煮两个小时，最后再用大火煲半小时。
- 煲至红豆起沙且还有适量水分，加入糖调味，根据个人喜好调整甜度。
4. 芝麻糊
所需材料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
制作步骤：
- 将黑芝麻和米洗净，浸泡2小时。
- 将黑芝麻、米和4碗水放入搅拌机中，搅拌5分钟，将芝麻和米搅至全烂。
- 将芝麻米浆倒在布袋中，隔渣，使芝麻糊更滑。
- 将4碗水和冰糖放入锅中溶解，再加入芝麻米浆，慢火煮至糊状。
- 滋润小百科：要煮出带糊状质感的芝麻糊，必须加入米浆；想要芝麻糊香一点，可以加入少许白芝麻一起煮。
5. 糖不甩
所需材料：糯米粉（根据食用量而定），花生米（根据喜好），鸡蛋（1个）。
制作步骤：
- 将糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
- 在铁锅中用滚热的糖浆煮熟粉丸，使其与糖浆充分混合后关火。
- 撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋，增加口感。
- 糖不甩粉丸口感酥滑香甜、醒胃不腻，味道香四溢，适合老少食用。
小提示：
- 花生米要自己家炒制，无需添加油、糖、盐。
- 生的花生米炒至出香味，外皮快掉时，去皮即可。
- 煎鸡蛋丝时，将鸡蛋打散，放入锅中煎薄即可。
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