广州长隆有多个项目，包括欢乐世界、野生动物世界、飞鸟乐园和水上乐园等。
详细解释如下：
广州长隆是一个综合性休闲娱乐区，其项目丰富多样，适合各个年龄段的游客。
欢乐世界
广州长隆欢乐世界是一个大型主题公园，以游乐设施为主要特色。这里有过山车、旋转木马、家庭过山车等多种刺激的游乐设施，还有各种主题区域，如卡通乐园、梦幻天地等，为游客提供全方位的娱乐体验。
野生动物世界
在广州长隆野生动物世界，游客可以近距离接触各种珍稀野生动物。这里有各种草原动物、森林动物和极地动物，如长颈鹿、白虎、北极熊等。游客可以选择步行观赏或者乘坐缆车游览，体验与野生动物近距离接触的乐趣。
飞鸟乐园
飞鸟乐园是长隆旗下的一个以鸟类为主题的公园。这里有各种珍稀鸟类，如火烈鸟、孔雀、鹦鹉等。游客可以观赏到鸟类的美丽羽毛和精彩的表演，还可以了解鸟类的生活习性和保护知识。
水上乐园
长隆水上乐园是广州夏季的热门去处之一。这里有各种水上设施，如巨蟒滑梯、亲子水上乐园等，还有多种水上活动，如水上演出、冲浪比赛等，为游客提供清凉的水上娱乐体验。