腌笋的制作方法：(1)准备食材和罐子。(2)挑选竹笋，去皮洗净，沥干水分后。(3)将竹笋切成丝。(4)将竹笋放进罐子里，再倒入凉开水，密封1-2个月。下文是
腌笋的制作方法
1、准备：竹笋、凉开水、干净无水的罐子。
2、步骤一：挑选新鲜且嫩的竹笋，去掉外皮，留下鲜嫩的竹笋肉，再将其洗干净，沥干水分。
3、步骤二：将沥干水分后的竹笋切成块或切成条，备用。
4、步骤三：将竹笋放进罐子里，再倒入凉开水，凉开水以没过竹笋为佳。
腌笋要不要焯水
腌笋可以焯水，也可以不焯水，具体可根据当地习惯来定。一般来说，竹笋焯水后会变软，还会有大量水分，不利于腌制。不过，如果将竹笋焯水的话，可以去除竹笋的涩味，而且在腌制时不容易变质。通过阅读上述“腌笋怎么制作”和“腌笋要不要焯水”的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于腌笋的介绍，敬请查阅其他相关资料。