可以的,可以做成羊肉炒胡萝卜。
准备材料:羊肉 200克、胡萝卜 200克、毛葱 3个、油 1汤匙、盐 6克、生抽 1茶匙、料酒 1茶匙。
一、把胡萝卜洗净切片,放一旁备用,如下图所示。
二、把羊肉切薄片,毛葱切碎,如下图所示。
三、热油,炒香毛葱,如下图所示。
四、放入羊肉片煸炒,如下图所示。
五、加入料酒,生抽,胡萝卜片,中小火翻炒均匀。
六、加入少许水和盐,稍稍煨制即可关火,如下图所示。
七、出锅装盘,即可上桌食用,这样羊肉炒胡萝卜就做好了。
羊肉和胡萝卜能同时吃。
(1)羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
(2)红萝卜具有健脾胃、化积滞、明目之功效。
羊肉和红萝卜一起吃具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、健脾和胃、化积滞、明目,生肌的作用。
羊肉和胡萝卜同时吃的做法:
炖羊肉花生红萝卜
主料:羊肉900克,胡萝卜一根,花生150克。
辅料:花椒料包一个,白胡椒粉2克,香油1小匙,盐5克,姜5片,葱1颗,大蒜3瓣,料酒10克,水3500毫升。
制作过程:
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫。用清水冲干净羊肉上的泡沫,捞起沥干水。
3、将羊肉及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内,一次性加够水。用大火煮开。改小火煮约1小时。
4、再放入花生、胡萝卜继续炖半个小时,放入盐、白胡椒和香油调味即可。
5、出锅。盛入盘里,即可食用。
健康功效:益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、健脾和胃、利肾去水、理气通乳,化积滞、明目,生肌。
炖羊肉花生红萝卜的营养价值:
1、羊肉性温, 味甘。归经脾,肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
2、花生性味甘、平。入脾、肺。具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。治诸血症。
3、红萝卜性味甘平。归肾经。具有健脾胃、化积滞、明目之功效。