大众宝来怠速高温问题可能由多种因素引起：
火花塞工作不正常：若火花塞性能不佳，可能会导致发动机无法正常点火，进而引起怠速升高。
真空管漏气：真空管的密封性对发动机控制至关重要，漏气可能导致怠速不稳定。
高压线漏电：高压线故障会干扰电控系统，影响燃油喷射，导致怠速异常。
PCV阀堵塞：进气歧管压力控制阀堵塞，会妨碍废气循环，影响怠速。
节气门位置传感器故障：此传感器用于监控节气门开度，故障可能导致怠速控制失准。
怠速步进马达故障：该部件控制怠速电机的工作，步进马达故障可能导致怠速控制不精确。
怠速控制阀失灵：阀门无法正确调节进气量，造成怠速不稳。
节气门开度异常：节气门开度过大或过小，都会影响怠速。
进气系统漏气：任何进气系统的泄漏都可能导致发动机吸入过多空气，影响怠速。
另外，水温过高的可能原因包括：
防冻液不足或更换周期已到：防冻液对冷却系统至关重要，不足或更换不及时可能导致水温升高。
节温器损坏：节温器控制冷却液流动，其故障可能导致循环受阻，导致水温过高。
防冻液循环系统堵塞：冷却系统内部堵塞，影响冷却效果，易引发水温升高。
散热风扇故障：散热风扇无法正常工作，无法及时散热，水温自然会上升。
喷油器漏洞则可能导致供油量过多：这将导致怠速高于正常值。对于燃油蒸气回收系统，怠速时不应有燃油蒸气进入进气管，否则会进一步影响怠速。
综上所述，大众宝来出现怠速高温或水温过高时，需仔细排查上述原因，及时修复，以防止对发动机造成潜在损害。