淮安有哪些有名小吃

Question

如题所述

Answer 1

淮安有哪些有名小吃
1. 淮安汤包
江苏省淮安市传统的名点，属于江苏菜。汤馅选料严谨，工艺独特，包大皮薄而不破，口张汤满而不溢，肥厚鲜美，别具一格。
2. 茶馓
淮安的特色小吃之一，用鸡蛋和清油和面，搓成面团，然后抻成粗细匀称的圆条。刚做好的茶馓色泽金黄，香酥脆松，宛如金线绕成，环环相连。
3. 码头羊肉汤
江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜。汤肉并美，汤看上去稀，喝进嘴粘，咽下肚滑，独具鲜美香爽口味。
4. 蒲菜
淮安特有的传统名菜，又名蒲芽。蒲菜清香甘甜，酥脆可口，有点嫩竹笋的味道。
5. 洪泽湖小鱼锅贴
一道传统淮安小吃，鲜美的汤汁配上软糯的面饼，一口下去，鲜香四溢。
6. 盱眙龙虾
鼎鼎大名的盱眙龙虾，闻名海外，各国友人都爱吃。经过改良之后，不再是单纯的。
7. 蟹黄汤包
淮安非常有名的小吃，蟹黄汤包味道鲜美，深受食客喜爱。
8. 平桥豆腐
经济实惠，美味可口，食而不腻，清素入肺。
9. 豆腐卷
是用水调面团叠入豆腐馅料，形似睡枕，入平底锅用油煎至两面金黄，成品外皮香脆，馅料鲜美。
10. 清炖狮子头
清炖狮子头是江苏省的一道传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。
以上是淮安的部分有名小吃，每个都有着独特的风味，值得品尝。