气调库和保鲜库有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。
气调保鲜库容积大小。以30～100t为一个开间。
有很多人都会直接问一个保鲜库要多少钱。其实商家是不能一下就告诉客户一个保鲜库多少钱。因为保鲜库是要根据客户的具体要求来计算的。保鲜库最基础的计算参数包括客户所需要保鲜库面积和高度，就是所谓的长宽高，在长宽高之外还要考虑拐角及在安装过程中主要的问题；是否墙体要修改等等。还有就是温度，根据温度的不同保鲜库有不同的分类；比如高温库、中温库、低温库等；还可以分为保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库等等。温度不同价格也是不相同的。一般情况下同样面积和高度的保鲜库，温度越低几个就相对越高。还有就是小型保鲜库和保鲜库工程的不同。很多时候人会问，做一个小型保鲜库多少钱，小型保鲜库的区分是没有概念的，5平米可以叫小型保鲜库也可以叫微型保鲜库，10平米、20平米、30平米甚至50平米80平米都可以叫做小型保鲜库。那这样就可以看出，价格肯定是不一样的。还有就是机组，像我们买其他的产品一样，同样性能的产品根据知名度和品牌的不同，价格也是不一样的。库板也是这样，材料不同、厚度不同保温性能也是不近相同的。很多保鲜库，都是根据客户的需求来定制型报价。就是根据客户要求的长宽高、温度、湿度等等参数来给客户提供解决方案。比如根据进出货量来定义客户需要的面积或者体积，根据存储物品来定义温度等等。所以说，建一个保鲜库多少钱要根据具体的尺寸、温度和选用的设备材料。这样就可以更好的给报价。

Answer 2

气调保鲜库具有一系列独特的特点，使其在食品保鲜领域具有显著优势。以下是气调保鲜库的主要特点：

高效保鲜：气调保鲜库通过调节贮藏环境中的气体成分，包括氧气、二氧化碳、氮气等，使果蔬等食品处于一个低氧、高二氧化碳的环境中。这种环境能有效抑制果蔬的呼吸作用，延缓其新陈代谢，从而保持食品的新鲜度和营养成分，显著延长食品的保鲜期和货架期。

节能环保：与传统的冷藏库相比，气调保鲜库在相同的保鲜效果下，能耗更低。这主要得益于其较低的运行温度和精确的气体调节系统，能有效减少能源浪费，符合现代社会的绿色、环保理念。

适用范围广：气调保鲜库不仅适用于果蔬类食品的保鲜，还可应用于肉类、海鲜等食品的贮藏。其强大的保鲜能力使得各种食品都能在其中保持优良的品质和口感。

智能控制：现代气调保鲜库通常采用先进的智能控制系统，能实时监测和调节库内的温度、湿度和气体成分，确保食品始终处于最佳的贮藏环境中。这种智能化管理大大提高了保鲜效果，降低了操作难度。

安全性高：气调保鲜库采用惰性气体隔离空气，避免了食品与空气中的氧气直接接触，从而减少了氧化反应和微生物滋生的可能性，提高了食品的安全性。

Answer 3

气调库与普通冷库在建造上和运营管理上的区别

气密性
气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个最主要特点。气调库要求围护结构既要具有保温隔热、防潮，减少与外界的冷热交换外，还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封，尽可能减少库内外的气体交换。只有这样，才能人为调节库内气体成分，减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰
安全性
由于气调库气密性要求较严，故在降温、调气过程中，随着库内温度、压力的变化，会使冷库板的两侧产生压差，从而会破坏气密层，甚至是围护结构发生胀裂或塌陷。为了平衡和减小库内外压差，气调库必须设有安全阀和呼吸袋。
快进整出进出货物
水果进入气调状态的时间越短越好，气调库贮藏要求水果入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。贮藏过程中尽可能减少开门次数，频繁开门不仅影响贮藏效果、增加运行成本，还会降低库门的气密性。水果出库时，为保证水果的货架期，最好一次出完或在短期内分批出完。
满库贮藏
除留出必要的通风、检查通道外，库内水果应尽量高堆满装。一方面，由于库内水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短；另一方面库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本可有所下降。