炸过的肉丸子还能再炸一次吗？

Question

炸好的肉丸子封好放进冰箱的冷冻室，过了两天拿出来可以再炸一次吗？（我是要带去学校的）

Answer 1

可以的。不过你这个丸子原来炸过的，记得再次炸时不要炸太久稍微热一下就好了（但是你的是炸好后又放进冷冻室的，所以丸子里面肯定有冰。）

正确做法：先取出冷冻的丸子，放在干净且比较干燥的容器或者碗里，等他解冻，耐心等待。然后把锅里面的水擦干净，点火，把锅烧热，油的温度有点高时，但要避免把油烧滚，这样因为温度过高，你炸过又冷冻的丸子里面还是有水分，容易炸锅，伤到自己，而且，会对本来是熟的丸子造成“伤害”-使丸子变干，影响口感。

但是你又要带去学校，炸了两次，还是冷了。所以可以肯定的是你是个吃货，冒着吃冷食要拉xi的风险也要吃进去。 对你的勇气，表示嘉奖。呵呵

友情提示：带去学校后，可以用锅加水蒸热或者食堂吃饭时可以用汤什么的捂一下，再加上老干妈，滋滋。 希望帮到你，记得采纳点赞。嘿嘿。