能吃，但在破壳或者煮之前一定要将蛋壳上的污渍清理干净。鸡蛋可以说是生活当中最不可缺少的食物之一，因为鸡蛋的营养价值很高，所以很多孕产妇、老人、小孩都用它来添补营养，但是我们经常买鸡蛋的时候，都会发现在鸡蛋壳上有鸡粪或者其他的污渍，而这样的鸡蛋是最难卖出去的，因为有很多人都觉得有鸡粪的鸡蛋是不能吃的，一来是觉得不卫生，二来是觉得鸡粪里含有细菌，那么像这种鸡蛋到底能不能吃呢？
答案是当然能吃，但前提条件是一定要把蛋壳上的污渍清理干净以后才能煮，才能破壳，因为鸡蛋上的鸡粪是含有大肠杆菌和沙门氏菌，一般大肠杆菌出现的地方都是有温血动物或者是粪便堆积的地方，因此在这种环境下就有可能产生大肠杆菌。而沙门氏菌其实就是一种致病源，如果被误食到体内，就有可能引起肠道疾病，比如会出现拉肚子、腹痛、发热等症状。
不过虽然有鸡粪的鸡蛋存在这些致病原，但只要我们在吃的时候多注意一点，就不会产生这些情况，再有就是有鸡粪的鸡蛋一定要煮熟煮透才能食用，因为这些病菌最怕的就是高温，如果我们用高温把它煮的透透的，那么也自然把里面的细菌杀死了，所以有鸡粪的鸡蛋也就可以吃了。
除了怎么消灭鸡蛋上的这些病菌以外，还有一点也是最重要的，有的人认为有鸡粪的鸡蛋代表着鸡蛋很新鲜，所以会专门挑有鸡粪的鸡蛋来买，买回去以后就会迫不及待的将鸡蛋上的鸡粪清理掉，其实这样的做法是错误的，买回去的鸡蛋最好是在吃之前将它清理干净，然后立刻就将它拿来破壳或者煮，这样才可以有效的防止鸡蛋变质和防止鸡蛋上的细菌侵入到鸡蛋内。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-19
可以吃
很多人都认为，带鸡粪等污物的鸡蛋不能食用，其实他们都忽略了一个问题，这些细菌大都不耐热，经过高温加热后，易被杀灭，所以只要将鸡蛋加热到蛋黄、蛋白凝固状态即可，千万不要吃生鸡蛋或者是溏心鸡蛋，以免引起中毒。本回答被网友采纳
很多人都认为，带鸡粪等污物的鸡蛋不能食用，其实他们都忽略了一个问题，这些细菌大都不耐热，经过高温加热后，易被杀灭，所以只要将鸡蛋加热到蛋黄、蛋白凝固状态即可，千万不要吃生鸡蛋或者是溏心鸡蛋，以免引起中毒。本回答被网友采纳
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