第1个回答 2017-04-07
食材
主料
排骨
400g
玉米
1根
干虫草花
10g
辅料
料酒
适量
盐
适量
生姜
几片
枸杞
1把(30颗
步骤
1.准备材料:玉米1根,干虫草花10g;排骨400g,枸杞1把(20—30颗)
2.排骨焯水沥干
3.虫草花洗净,用凉水浸泡10分钟
4.将焯水后的排骨和虫草花加入足量的开水烧开
5.将烧开后的虫草花排骨汤倒入电炖锅
6.加入1汤匙的料酒,加盖炖1个半小时左右
7.将玉米切成小段
8.将切成小段的玉米倒入煲了1个半小时的排骨汤里,加盖继续煲半个小时。
9.倒入洗净后的枸杞,加盐调味即可出锅
小贴士
虫草花泡洗时,浸泡的水呈淡黄色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常现象。本回答被网友采纳