13元一斤自助快餐的菜谱

13元一斤自助快餐的菜谱

根据您的需求,我为您提供一份13元一斤自助快餐的菜谱,包括食材清单和制作步骤两个方面。
一、食材清单:
1. 稀饭:0.5元/碗
2. 酸豆角:1元/份
3. 馒头:0.2元/个
4. 茶叶蛋:1元/个
5. 红烧大排:3元/份
6. 丝瓜炒蛋:2元/份
7. 蒜泥生菜:1元/份
8. 海带虾米汤:2元/份
9. 糖醋鱼块:3元/份
10. 粉丝烧牛肉:4元/份
11. 葱油冬瓜:2元/份
12. 蕃茄蛋汤:2元/份
二、制作步骤:
1. 稀饭:将米洗净后放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火慢煮约20分钟,最后关火焖煮5分钟,即可得到稀饭。
2. 酸豆角:将新鲜的豆角洗净切段,放入干净的容器中,加入适量的盐、醋、糖和蒜末,拌匀后密封放入冰箱冷藏一晚即可。
3. 馒头:将面粉、酵母、水和盐混合后揉成面团,发酵1-2小时,然后分成小块,揉成馒头状,再蒸15-20分钟即可。
4. 茶叶蛋:将鸡蛋放入锅中,加入水、茶叶、八角、桂皮、酱油和盐,煮沸后转小火煮10分钟,然后关火焖煮15分钟,最后将鸡蛋对半切开即可。
5. 红烧大排:将猪排切成薄片,用刀背轻轻敲打,使肉质更加松软,然后放入锅中煎至两面金黄,加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水,煮沸后转小火慢炖20分钟,最后加入盐和葱花即可。
6. 丝瓜炒蛋:将丝瓜去皮切块,鸡蛋打散后加入盐和少许料酒拌匀,然后热锅凉油将鸡蛋炒熟,捞出备用,再加入丝瓜炒熟,最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
7. 蒜泥生菜:将生菜洗净后切成小段,蒜泥加入盐、醋和香油拌匀,然后将生菜和蒜泥混合均匀即可。
8. 海带虾米汤:将海带和虾米提前泡发,然后放入锅中加入适量的水、姜片和盐,煮沸后转小火慢煮15分钟,最后加入葱花和香油即可。
9. 糖醋鱼块:将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,然后热锅凉油将鱼块煎至两面金黄,加入糖、醋、生抽和适量的水,煮沸后转小火慢炖10分钟,最后加入葱花即可。
10. 粉丝烧牛肉:将牛肉切成小块,放入锅中加入料酒、生抽、老抽和适量的水,煮沸后转小火慢炖30分钟,然后加入泡软的粉丝和盐,继续煮5分钟即可。
11. 葱油冬瓜:将冬瓜去皮切块,葱花加入盐和香油拌匀,然后热锅凉油将冬瓜炒熟,加入葱花翻炒均匀即可。
12. 蕃茄蛋汤:将蕃茄切成小块,放入锅中加入适量的水、盐和糖煮沸,然后加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀即可。
以上就是13元一斤自助快餐的菜谱及制作步骤,希望能对您有所帮助。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2016-04-04
星期一
稀饭 酸豆角
馒头 茶叶蛋
红烧大排 丝瓜炒蛋
蒜泥生菜 海带虾米汤
糖醋鱼块 粉丝烧牛肉
葱油冬瓜 蕃茄蛋汤

星期二
豆浆
油条
蛋糕
青椒牛肉丝 家常豆腐

凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤
沙司鸡块 青椒炒肉丝
卷心菜 咸菜蛋汤

星期三
稀饭 花卷
咸蛋 榨菜丝
干煎带鱼 佛手瓜炒肉片
韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤
清蒸咸肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇汤

星期四
雪菜肉丝面汤

荷包蛋

红烧猪手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉丝汤
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤

星期五
馒头 茶叶蛋
榨菜丝 豆浆
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
凉拌银丝 冬瓜虾米汤
肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜
木耳卷心菜 紫菜蛋汤

星期六
黑米粥 煎饼
咸菜
油炸猪排 土豆炒肉丝
素炒杭白菜 木耳汤
荷包蛋 西葫芦炒肉片
鸡毛菜 白菜肉丝汤

星期日
稀饭 面包
盐水花生
红烧鸡腿 豆腐烩肉沫
素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤
鱼香肉丝 萝卜烧鸡块
白菜腐衣 萝卜虾米汤本回答被网友采纳
第2个回答  2024-05-21
在寻找美味的自助快餐体验时,13 元一斤的菜品定价无疑是物美价廉的选择。让我们探索一下这份经济实惠的菜谱,品味其丰富的选择。
开胃小菜:清爽开胃
当您步入自助区时,清新爽口的开胃小菜将迎接您的到来。琳琅满目的水果沙拉色彩缤纷,为您的味蕾带来一剂清甜。酸辣可口的泡菜令人垂涎三尺,为您接下来的美食之旅做好铺垫。
凉菜:清凉解腻
凉菜是自助快餐的清凉选择。爽脆的黄瓜拌木耳,既消暑又解腻。皮蛋豆腐嫩滑爽口,堪称经典凉菜。香辣爽口的凉拌豆芽,唤醒您的味蕾,让您欲罢不能。
热菜:香气扑鼻
热气腾腾的热菜,在自助区中占据着绝对的C位。香脆的炸鸡外酥里嫩,令人回味无穷。香辣的回锅肉,将川菜的精髓淋漓尽致地呈现出来。红烧肉肥而不腻,色泽红亮,让人食欲大开。
家常菜:温馨美味
家常菜的朴实无华,总能勾起我们对家的思念。清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味,健康营养。肉末烧茄子软烂入味,每一口都渗透着家的味道。香煎豆腐外焦里嫩,质地嫩滑。
面点:主食担当
自助快餐少不了面点的陪伴。香软可口的馒头,是各种菜肴的最佳搭档。煎的金黄酥脆的手抓饼,蘸上甜面酱,别有一番风味。香甜的红豆沙包,为您的美食之旅画上完美的句号。
汤品:暖心选择
在自助区的一角,热腾腾的汤品静静地等待着您的光临。鲜美的海带排骨汤,滋补养生。酸辣开胃的酸菜鱼汤,让您的味蕾体验一场酸爽之旅。营养丰富的蛋花汤,为您的用餐增添一份温暖。
甜品:甜蜜收尾
没有甜品的自助快餐,便失去了灵魂。入口即化的椰奶冻,令人心旷神怡。软糯香甜的红豆糕,给您的味蕾带来甜蜜的满足感。香浓可口的布丁,是您餐后甜点的不二之选。
贴心提醒
选择新鲜的食材,保证菜品的新鲜度和口感。
菜品摆放讲究卫生,避免交叉污染。
定期更换菜品,保证菜肴的多样化。
提供贴心的服务,让顾客宾至如归。
保持良好的用餐环境,给顾客舒适的用餐体验。
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