伤。
酒类中都含有酒精，其主要成分就是乙醇。90%的乙醇在肝脏代谢，因此乙醇对肝脏会产生影响。但时并不是一次喝多少酒就会损伤肝脏，出现酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝的发生也是一个累积的过程。
一般来说，成年男性的肝脏承受能力是每天40克酒精，成年女性的为20克酒精。40克的酒精相当于酒精6度的啤酒1000毫升，也就是500毫升的高罐啤酒两罐，还相当于酒精12度的红酒500毫升，酒精度50的白酒100毫升。
就啤酒而言，成年男性每天要喝两罐以上才会超过肝脏的承受能力。如果是天天喝两罐500ml以上的啤酒，那就要警惕酒精性脂肪肝。而红酒和白酒的饮用量如果超过了上述规定量，也容易引发酒精性脂肪肝。
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喝酒应酬保肝护健康建议：首先，在饮酒之前要及时进食一些主食，如米饭、馒头、面条等，避免空腹饮酒。其次，勿将酒与碳酸饮料如可乐、汽水等混在一起喝，因为饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不能将各种酒混在一起喝，因为各种酒成分、含量各不相同，相互混杂，发生化学反应，使人饮后易醉、头痛。
饮酒之后，尽量饮用热汤如用姜丝炖的鱼汤，解酒效果较佳。酒后切勿以浓茶醒酒，因为浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。可以吃水果或者喝果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精，也可以多喝清水，促进酒精快点排出体外。
饮酒的时候，牢记慢、少、多的原则。慢是指慢慢下肚，不能大口大口猛喝。少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟满。多是指食饮结合。在饮酒的同时，吃点主食、豆制品等保护胃和肝脏。喝酒时应多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可防止酒精对肝脏的损害。还可吃点豆制品，其中的卵磷脂能保护肝脏。
参考资料来源：人民网-都说喝酒伤肝 到底喝多少酒才会伤肝？
参考资料来源：人民网-喝酒伤肝 喝酒应酬如何保肝护健康
伤肝，因为酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。
在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
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酒后养肝法：
1、护肝猪血
猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
2、自制药蛋
以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。
被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖（乌糖）饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
3、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。
4、乌梅
乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉；即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
参考资料来源：人民网—喝酒伤肝怎么个“伤”法 一天喝多少最健康
你首先要明白酒喝到肚子里是怎么被身体吸收的。酒精在嘴里，胃里和小肠里都能被吸收。但主要集中在小肠中被吸收，吸收过后通过呼吸和排尿只能排出10%的酒精。那么剩下的90%的酒精都到哪去了？它们全都跑到肝脏里，由肝脏进行代谢。所以说喝酒过多易伤肝。
那么具体肝脏如何代谢酒精的呢？
肝脏代谢酒精主要是通过两种渠道：第一种是乙醇脱氢酶渠道，第二种是微粒体乙醇氧化系统渠道。这两种渠道都是在酶的作用下把乙醇（就是酒精）变成乙醛。在这个变化过程中，有必要说一说酒精是如何“作妖”的。
首先，酒精变身后的乙醛并不是什么正经物质，它会破坏身体内的某些蛋白质结构，抑制某些酶的活性，对人的肝脏和胰脏都会有很大的影响。
其次，在酒精变成乙醛的过程中，还会产生一种活性氧，这种物质会破坏细胞结构。
另外，我们也不要事事都责怪乙醛，其实酒精自己也不是什么善茬，它喜欢潜伏在人的大脑中对其进行毒害，进入身体后的酒精10分钟就可以到达大脑了，而且进去就不容易出来，在大脑中潜伏半个月到一个月之久。
还有脂肪肝的罪魁祸首：乙醇脱氢酶，也被称为质子，乙醇脱氢酶脱下来的氢和氧化态的质子结合成NADH，NADH又和丙酮酸结合成乳酸。丙酮酸的消耗促使葡萄糖加速分解，结果导致低血糖。
质子还会促进肝脏多合成脂肪，这些脂肪被送达到血液中，导致高脂血症。如果肝脏运送不够快，在肝脏内囤积，就会导致脂肪肝。
每个人对酒的承载能力是天生的，不要天真的以为能靠天天喝酒练出来。还是要以健康的方式饮酒。
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1、喝酒之酒精伤肝
酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。 乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。所以喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。
2、乙醇氧化导致肝脏缺氧
3、喝酒会导致肝脏毒素积累一天时间里，肝脏能承受多少酒精量呢？
男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的红酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。
平时可多吃护肝的中药：枳椇子粉、葛根等来保护肝脏。
伤肝，因为酒中含有酒精，其成分主要是我们常说的乙醇。因为乙醇90%在肝脏代谢，所以乙醇会对肝脏产生影响。
在肝脏的处理下，乙醇会发生一系列的化学反应。乙醇代谢的大概过程是乙醇→乙醛→乙酸。乙醛活性很高，可以与蛋白质结合形成乙醛-蛋白质结合物，这个东西对肝细胞有直接损伤作用。
人体肝脏是处理乙醇的主要场所。乙醇的氧化需要吸收大量的氧气。而肝脏的肝小叶是个相对容易缺氧的地方，而乙醇代谢过程耗氧，会导致小叶中央区缺氧。
长期大量饮酒者，肝内血管收缩、血流减少、血流动力紊乱，这又进一步加重了肝内缺氧的情况。所以喝酒伤肝，不但伤害肝脏细胞，还会导致肝脏缺氧。长期以往，对肝脏功能的正常发挥是极其不利的。
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酒后养肝法：
1、护肝猪血
猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
2、自制药蛋
以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。
被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖（乌糖）饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
3、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。
4、乌梅
乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉；即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0407/c21471-28256697.html"target="_blank"title="人民网—喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康">人民网—喝酒伤肝怎么个“伤”法一天喝多少最健康
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