牛肉放在冷冻里两个月了，还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

可以食用。

冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存：

1、猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。

2、鸡肉、鸭肉等禽肉性质没有畜肉稳定，保质期可达1年。

3、鱼类、海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸容易氧化，保质期为6个月。

冷冻肉的理论保质期较长，但是从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜，因此，从超市购买的各种肉冷冻后尽量在1个月内食用完，最好现吃现买。

扩展资料

需要注意的是，对于冷冻肉，应避免反复解冻冷冻。选购冷冻肉时要注意，如果产品发黄发白发干，可能是储存时间过长，最好不要买。

储存期越短，肉的营养价值越高，风味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷冻肉提前加入了盐、酱油、味精等调味料，只要这些产品在加工过程中，严格按照相关要求操作，对肉的保质期影响不大。

另外，家用冰箱门经常开关、突然断电等情况，都会使冰箱温度发生波动，温度的变化会加快脂肪、蛋白质、维生素等营养素氧化分解，细菌也会缓慢生长，导致肉的营养价值降低、口感风味变差，还会产生加速人体衰老的氧化中间产物。

参考资料来源：人民网-冷冻肉到底能存多久

Answer 2

　　这个要先观察牛肉表面有没有发干的现象,一般冷藏时间过长，食物表面的水分都会被抽干,如果已经发干,还是不要吃了。然后解冻(用常温),解冻之后看肉的颜色,颜色偏白或者红的不正常都不可以食用了。
　　不过建议还是别吃了，毕竟营养成分也有所丧失，对身体也不知道会不会有不好的影响

Answer 3

你好，时间确实很长了，如果是一直放在冷冻室里，而且没有变色的话应该能吃的，只是口感差些！如果不多的话，为了保险起见还是算了吧~
好运！新年不要吃坏肚子啊。呵呵

Answer 4

一直连续冷冻没断电可以吃。关键看变质没有，有异味和腐烂现象千万别吃。本回答被提问者采纳

Answer 5

干的还行，冰箱里面也有耐低温的细菌。