中东有23个国家与地区，总面积约870万平方公里，总人口超过4亿，按理来说这么大的面积承载这么多人口也没多困难，可在中东却不同。
整个中东绝大多数地方都是荒漠，并不适合生存，粮食与水源问题极其严峻。
人极多而地极少，耕地与淡水都极其匮乏，这才是中东的现状，为了解决粮食问题，中东各国也是出尽百宝，但能够自给自足的甚少，大多数国家只能越发依赖进口。
一，先天条件优越，自给自足者极少
中东地方很大，但绝大多数都属于荒漠戈壁地带，整个中东可耕地占总面积的比重还不到百分之五，属于极其低下的水平。
不仅是耕地匮乏，淡水资源的匮乏也是个巨大的麻烦，受制于耕地与水源这两样条件的绝对制约，中东地区拥有农业先天发展优势的国家极少，也只有叙利亚、土耳其、伊朗、埃及等算得上是条件比较好的了。
在中东地区，只有叙利亚等五个国家能够在常规农业发展状态下，基本实现粮食的自足，但也仅仅是基本，因为一旦遇到天灾、战乱，粮食依旧会不足。
二，发展尖端科技，提升粮食自足率
科技的力量是非常强大的，在其他条件同等的条件下，科技进步的话，农业产出的水平也会大规模提升，而中东农业科技如此强悍的，只有以色列而已。
位于巴勒斯坦地区的以色列，三分之二都是荒漠，降水量还没有蒸发量大，其农业发展可以说本来没有任何优势，然而夹缝求生的以色列为了活下去，大力发展科技，竟然成为了中东地区罕有的农业出口大国，粮食自给率也超过98%。
以色列这样的农业黑马，不仅是在中东，即便是在世界范围内也属于是非常罕见的个例，因此并不具备普遍性，这也证明了科技对于农业发展的无限可能性。
三，不惜代价，沙漠造田
限制中东各国农业发展的一个最大问题，就是因为水源，耕地尚且还好说，毕竟有许多干旱地区要是有水源灌溉，也可以进行种植。
阿拉伯半岛上的国家大多都是“无流国”，水资源极其匮乏，但这里却拥有惊人储量的石油，依靠石油致富之后，沙特等国也曾不惜成本，大规模开采地下水与海水淡化，在无边的荒漠之中开辟了大量农田，沙特还一度成为世界主要小麦出口国。
然而沙漠造田成本惊人，不仅是经济方面，而且还导致了地下水超采与盐碱化、荒漠化加剧等问题，因此后来被中东各国所逐渐抛弃。
四，进口取代自产，最划算
沙漠造田等努力被放弃之后，沙特、阿联酋等富豪国家也认清了现实，他们不再逆天而行，而是选择老老实实从海外进口粮食，以供应国内消费的需求，这也算是一种常规方式，世界上大多数的国家，都会进口粮食。
但中东各国的经济实力参差不齐，进口粮食对沙特等来说毫无压力，可对于埃及等本身经济实力就不咋滴的国家来说，每年的花费实在很大。
五，海外屯田，生产再进口
欧美的发达国家，还有中东的富裕国家之中，有许多都是粮食进口国，或者需要进口大量的经济作物等，因为它们自身国内的条件无法满足需求。
不过总是进口也有点麻烦，因此出现了一种富有国家花钱在海外屯田的现象，它们花钱在耕地充足条件优越的国家，大规模购置农场、牧场，自己组建企业在当地进行农业生产，然后再将出产的农产品运回自己的国家或者直接出口第三方。
沙特、卡塔尔、阿联酋等国，都是世界著名的海外屯田大户，这些国家在东南亚、非洲等地拥有大量的田地，也可以供应其国内一定的粮食需要。
总体来说，中东目前的情况比较艰难，因为自然条件想要改变十分困难，而大多数的中东国家也没有以色列那样的科技实力，能够通过改变效率来提升粮食产量。
更难的是，中东是世界上人口增长速度最快的地方之一，越来越多的人口使得中东的粮食问题也变得越来越严峻，埃及、伊拉克等国每年进口的粮食规模越来越大。
目前来说，进口是中东解决粮食问题的主要途径，其他方法都比较小众化，只不过粮食问题在世界范围内都是个大问题，而且进口粮食始终都是受制于人，对于自身的粮食安全不利，因此中东的粮食问题，始终都是治标不治本。
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