山东美食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

煎饼卷大葱，潍坊肉火烧，把子肉，九转大肠，鲅鱼水饺，周村烧饼。
1、煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。
2、潍坊肉火烧是潍坊传统的地方小吃，以其皮酥肉嫩、香而不腻等特点而闻名。制作过程中，会将肉馅与面饼一起包入面团中，进行烤制，皮薄肉嫩，肥而不腻，香气四溢。
3、把子肉是山东济南的传统菜肴，是用油炸的猪肉加上各种调料制作而成的。这种肉肥而不腻，口感非常鲜嫩。作为济南的特色美食之一，把子肉在济南有着非常高的知名度。
4、九转大肠是山东省济南市传统名菜，由猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。九转大肠色泽红润，质地软嫩，酸、甜、香、辣、咸五味俱全。
5、鲅鱼饺子以鲅鱼肉为主料，将其做成馅料，加入山东人爱吃的调味料，再加少许葱花增加香味。煮熟后，饺子皮薄馅多，肉馅鲜美，汤汁丰富。鲅鱼饺子不仅口感鲜美，还富含蛋白质和多种营养物质，非常营养。
6、周村烧饼是山东淄博的传统名小吃,它以小麦粉、白砂糖、芝麻等原料制作而成,以手工工艺精工制作而成,酥香可口。周村烧饼外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,酥脆异常。