韩国著名的料理有什么？

Question

怎么做？

Answer 1

韩国料理基本做法
泡菜
材料 : 白菜(萝卜, 黄瓜 等), 萝卜条, 辣椒粉, 蒜末, 葱末, 鱼虾酱, 盐等
辛辣与否 : 3辣椒
介绍 : 将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后，放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等，含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。
拌饭
材料 : 饭, 蕨菜, 桔梗, 黄豆芽, 牛肉, 辣椒酱, 芝麻油等
辛辣与否 : 1辣椒
介绍 : 将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭，美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。
烤肉
材料 : 牛肉(猪肉), 梨汁或糖, 酱油, 蒜末, 葱末, 芝麻油等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 把牛肉或猪肉切成薄片后经过调味再放于烤盘上烤。
烤牛排(佐料)
材料 : 牛排(猪排), 糖, 酱油, 葱末, 蒜末, 芝麻油等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 牛排经过佐料腌制后再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。
水冷面
材料 : 荞麦面或土豆粉制成的面, 肉汤, 肉片(牛肉), 黄瓜丝, 梨丝, 煮蛋等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 把面放入冷却的牛骨汤里食用， 汤的味道清淡而爽口。另有一种以辣椒酱调味的辣味凉拌冷面。
海鲜汤
材料 : 螃蟹, 蛤蜊, 虾, 螺, 鱼, 萝卜, 辣椒酱, 辣椒粉, 葱, 大蒜等
辛辣与否 : 3辣椒
介绍 : 放入各种海鲜后用大火煮，并放入辣椒酱和辣椒粉提味。辛辣爽口是这道菜的特点。
烤鸡排
材料 : 鸡, 辣椒酱, 辣椒粉, 梨汁, 麦芽糖水, 糖, 葱末, 葱末等
辛辣与否 : 3辣椒
介绍 : 烤鸡排是江原道春川的代表料理。把鸡肉块加辣椒酱佐料拌匀后同各种材料混在一起炒。
排骨汤
材料 : 牛排(猪排), 萝卜, 葱花, 蒜末, 胡椒粉, 芝麻油, 芝麻等
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 清爽的汤汁与煮得熟烂的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉条。
粥
材料 : 各种谷类
辛辣与否 : 不辣
介绍 : 放入谷料加6-7倍的水熬煮。有松仁粥、芝麻粥、红枣粥、红豆粥、牛肉粥、南瓜粥等，所需材料各不相同。
韩国料理紫菜包饭
材料：
*米饭2碗 （米饭不能太热，紫菜容易烂）

*紫菜2张 （是那种薄的一片一片的，专门做寿司的）
*火腿肠或者蟹足棒,用开水煮一下,待用.
*蛋3个（是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作夹料的）
*胡萝卜2长条（也可以是黄瓜，黄瓜要用白醋泡）
*白糖、白醋各2匙
*盐少许

步骤：
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。
2. 蛋打散后，加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋 皮后，切成长方型，再切作长条。其实就是一条一条蛋皮啦）
3. 把紫菜一面都抹一遍香油或者麻油
4. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要用专用的寿司帘卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成拇指的小段就可以了

紫菜包饭作好了，吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油，口味由大家啊

Answer 2

·海味泡菜 ·韩式泡菜豆腐汤

·茄子泡菜 ·人参水泡菜

·白菜泡菜 ·鳞片辣萝卜泡菜

·辣海带芽泡菜 ·沙拉船

·辣韭菜结泡菜 ·韩风韩式拌饭

·麻辣肚片 ·蒸人参鸡

·烤沙参 ·烤牛肉

·生拌百叶 ·烤牡蛎串（石火烤肉串）

·红烧辣鲤鱼 ·韩式牛仔骨

·韩式泡菜拌饭 ·笋丝泡菜

·千层白菜泡菜 ·柴鱼白菜卷泡菜

·辣白菜韭菜泡菜 ·小白萝卜泡菜

·煎豆腐 ·牛肉饼

·烤鸡肉 ·炒粉条

·牡蛎蘸辣椒酱（石火凉拌菜） ·土豆淀粉面条

·冻土豆松糕 ·土豆猪肉饭

·土豆饺子 ·土豆艾蒿饼

·土豆拌饭 ·冻土豆黄豆面条

·冻土豆松糕 ·土豆淀粉面片儿凉汤

·土豆红豆面团粥 ·凉糕

·粘糕汤 ·辣白菜

·酱猪排 ·豆腐饼

·酵母面包 ·鹿肉丸子汤

·尖椒炖鱼 ·煮大虾

·烤酱鲈鱼 ·红豆饭

·拌饭 ·五谷饭

·绿豆煎饼 ·三色汤圆

·包馅的糕 ·三色蒸糕

·松糕 ·冷面

·鸡肉粥 ·韩式红烧牛小排

·韩式炒肉 ·蜜汁火腿2

·韩式芝麻冷汤 ·韩国参鸡汤

·麻辣肚片 ·米浆白菜泡菜

·蒜味辣泡菜 ·高丽菜结辣泡菜

·芝麻叶泡菜 ·韩式泡菜烩饭

·辣葱泡菜 ·小黄瓜泡菜

·淡小萝卜水泡菜 ·韩式牛尾汤

·韩国烤肉饭 ·海鲜泡菜

·水梨辣泡菜 ·方块辣萝卜泡菜

·黄豆芽泡菜 ·韩国蔘鸡汤

·红蛤蜊 ·芹菜应时泡菜

·红辣椒泡菜 ·厚糕

·山菜拌饭 ·酱汤泡饭

·牡蛎饭 ·酱油泡菜

·腌白菜 ·炖年糕

·炖排骨 ·炖真鲷

·牛头肉片 ·荡平菜

·烤牛肉 ·芥茉菜

·九折坂 ·杂菜

·清蒸小鲍鱼 ·带鱼南瓜汤

·嫩南瓜煎饼 ·圆糕﹐粘小米糕

·糖水蜜橘 ·荏子鸡汤

·裙带菜粥﹐鳆鱼粥 ·炖牛尾汤

·牛杂碎汤 ·艾蒿汤

·大枣粥 ·豆腐荤杂烩

·烤沙参 ·烤鱿鱼

·鱿鱼粉肠 ·蕨菜汤

·土豆汤元 ·真鲷粥

·粘玉米蒸糕 ·拌橡子凉粉

·苦野菜泡菜 ·南瓜干儿糕（柿饼干糕)

·莲藕蜜饯﹐生姜蜜饯﹐牛邦蜜饯 ·江米条﹐糯米等子

·柿饼汁 ·黄豆芽杂菜

·土豆饭﹐烤干明太鱼 ·春川拌面

·蛤蜊粥 ·开城炖萝卜

·黄豆芽汤饭 ·三熟鱼汤

·泥鳅鱼汤 ·清蒸竹笋

·清蒸魟鱼 ·竹笋菜

·酱蟹 ·拌蛤蜊

·拌蜂斗菜 ·佳竹油条，姜树叶油条，紫菜油条

·炖鮟鱇 ·咸菜

·东来葱煎饼 ·艾蒿糕

·章鱼粥 ·牛蒡泡菜﹐豆叶泡菜﹐韭菜泡菜

·炖美沙参 ·红枣蜜饯

·全州拌饭 ·安东蜜糯汤

·萝卜饭﹐鳕鱼汤 ·绿豆饼

·捞面条 ·黑蛤蜊汤

·包泡菜 ·茄子泡菜﹐葱泡菜﹐萝卜泡菜

·荠菜大酱汤 ·烤牛排

·安东刀切面 ·嫩南瓜粥

·假祭食 ·牡蛎年糕汤

·高粱煎豆包儿 ·酱饼

·松糕 ·酱小鱿鱼

·拌乔麦冷粉 ·晋州拌饭

·生菘木芽儿 ·水参

·南瓜膳 ·通英拌饭

·萝卜片鱼汤 ·牛头糕

·龙凤汤 ·清曲酱汤

·田螺汤 ·兆朗年糕汤

·南瓜煳煳 ·烤辣酱猪肉

·参鸡汤 ·牛肉冷汤面

·韩味泡菜锅 ·韩味泡菜锅

·牛骨汤面 ·韩式辣炒年糕

·韩式雪鱼汤 ·韩国药参鸡汤

这些都是韩国的美食

Answer 3

韩餐的菜式有：1、石锅拌饭石锅拌饭，又称“韩式拌饭”和“石碗拌饭”，起源于韩国全州，后来演变成韩国的代表性美食。韩国全州的拌饭很有名，拌饭包含“五行、五脏、五色”的原理。米和菜放在石锅里，然后烤到锅底有一层锅巴，香味诱人。2、辣白菜泡菜是最具代表性的韩国传统菜肴之一，也是典型的发酵食品。地处高纬度的韩国，冬季漫长，气候寒冷，蔬菜生长季节短。每年冬天，韩国家庭主妇必须为家人准备冬季食物。3、韩式烧烤韩式烧烤，韩式料理中的一大菜式。韩式烧烤主要有牛肉、牛里脊肉、牛排、牛舌、牛腰肉、海鲜、生鱼片等。都是韩国烧烤中的美味，尤其是烤牛肉里脊肉和烤牛排，好吃又嫩。4、大酱汤大酱汤起源于朝鲜半岛，上至总统，下至普通百姓。必须在日常餐桌上吃。大酱汤之所以自古以来在朝鲜半岛历史悠久，在现代社会走向全球，不仅仅是因为生活的惯性，还因为它营养丰富、味道鲜美、操作方便、原料简单。5、紫菜包饭紫菜包饭是一种非常常见的韩国菜，与日本料理中的寿司非常相似，但要简单得多。紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

Answer 4

韩国有哪些美食？去韩国的话，什么东西是一定要品尝的？1.韩国有辣白菜，泡菜是最具代表性的韩国传统菜肴之一，也是典型的发酵食品。位于高纬度的韩国冬季漫长，气候寒冷，蔬菜生长期短。每年冬天，韩国家庭主妇都要为家人准备冬季食物。白菜、黄瓜、萝卜等蔬菜都是秋天腌制的，所以冬天家家户户都有各种咸菜。除了大白菜，各种叶类蔬菜，如萝卜、韭菜、小葱、黄瓜等也可以作为腌菜的主要原料。根据不同的口味，肉类或海鲜也可以作为辅料。泡菜有100多种，口味各异，制作方法各异。泡菜也用于各种菜肴中。2.韩国有人参鸡汤，是韩国非常有名的一道菜。成分非常复杂。选用六周大的雏鸡，与高丽参、黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种中药材精心炖煮。它具有很好的补气、养颜、安神、抗癌、延年益寿的功效。清淡可口，营养价值高，四季皆宜。鸡肉里塞了米饭，边喝汤边吃泡好的米饭，很滋补。3.韩国有大蒜奶酪面包，黄油韩式大蒜奶酪面包，你就再也不想回到普通的大蒜面包了。稍加揉捏，就能重现同样坚硬的外壳外观和蓬松有弹性的内部结构，从而定义任何高品质的面包。最精彩的部分？融化奶酪！事实上，正是这种东西定义了这种流行的韩国街头食品。这是肯定的——这种面包在你的厨房柜台上永远不会变坏，因为它会在几秒钟内消失！4.去韩国的话，紫菜包饭是一定要品尝，是一种非常常见的韩国料理，与日本料理中的寿司非常相似，但要简单得多。用蔬菜、肉等包裹紫菜包饭。韩国紫菜包饭其实是由日本寿司演变而来的。日本寿司，公元三世纪从中国沿海传入日本，最初是咸鱼，后来是咸鱼配米饭，再把鱼配米饭一起吃。这就是今天寿司料理的前身。

Answer 5

韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉。

传统的韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦，概念来源于中国道家的阴阳五行。
传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。