雪菜怎么做好吃，雪菜的吃法

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉炖雪菜
1.五花肉切成1厘米左右的方块。
2.冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。
3.炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。
4.放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。再放入八角、花椒、酱油、葱姜干辣椒翻炒上色。
5.加入开水，漫过五花肉，小火炖38分钟左右。
6.因量大，可取出一半下次食的。然后放入豆腐同炖。
7.再放入切碎的雪菜，炖至汤汁将尽，放入盐和味精调味。

Answer 2

雪菜怎么做好吃
　　雪菜肉末烧豆腐，制作起来非常简单，先将豆腐煎一下，开始煸炒肉末，紧接着翻炒葱姜蒜红辣椒等配料，再加入雪菜翻炒一下，最后加入煎过的豆腐，放入酱油等调料和少许水，烧上两、三分钟，就可以出锅了。这是一道非常美味的下饭菜，营养价值高又适合所有人食用，是厨房里必备的美味菜肴。
　　主料：肉末50g、柴火豆腐1块、雪菜80g、红辣椒2个
　　辅料：油盐适量、小葱适量、蒜适量、酱油适量
　　步骤
　　1.准备好原料；
　　2.烧热锅，放少许油， 将切成小块的豆腐下去煎；
　　3.煎至金黄后翻一面， 也煎成金黄色后盛出；
　　4.锅中留少许油， 下入肉末煸炒；
　　5.肉末煸炒变色后加入蒜末和红辣椒翻炒；
　　6.翻炒出香味后加入雪菜末继续翻炒；
　　7.再加入刚煎好的豆腐豆腐翻炒；
　　8.加入适量的酱油和水， 煮上一、两分钟；
　　9.最后加入少许盐， 大火收汁即可；
　　10.盛入碗中， 撒上些小葱末。
　　先煸炒肉，接着爆香蒜料等，再煸炒雪菜，雪菜煸炒过后会去除其涩味，味道更好。本回答被网友采纳

Answer 3

1
大肠适量，洗啊，洗啊，洗啊，洗啊！洗到你自己心里满意为止。记得要翻过来洗一遍哦！

2
再加入食盐洗啊洗！！！！

3
高压锅里加水，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，大火烧开。

4
水开后，加入洗净的大肠，用高压锅压10分钟，别压太久，要不然就太烂没有口感了！

5
大肠压好后，取出用凉水冲洗几遍，然后切盘待用。

6
炒锅里加入色拉油适量，爆香生姜，大蒜，干辣椒，加入雪菜，爆炒一会。

7
再加入刚刚切好的大肠，继续爆炒！

8
加入适量白糖，盐，醋，翻炒。然后加入开水，酱油，改小火，炖一会。

9
汤汁快要干的时候加入蒜泥，鸡精。准备出锅。

10
装盘！味道好极了！

Answer 4

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Answer 5

I have no idea