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家里没酱油但是急着做菜怎么办?
家里没酱油但是急着做菜怎么办?
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推荐答案 2015-10-03
那就是放点味精就可以了,
要是需要上色的话,就熬白糖,
酱油主要是鲜,咸,味精有鲜味,
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http://77.wendadaohang.com/zd/GNqpNvGG8YI3Y3qvW3N.html
其他回答
第1个回答 2015-10-03
用盐加鸡精
第2个回答 2015-10-03
不放了 毛式红烧肉不是不放酱油吗
相似回答
急急
。生抽,老抽是什么啊?是
酱油
么
??做菜
的话,没有生抽或者老抽,可以...
答:
老抽是在生抽的基础上加入焦糖
,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
酱油吃多了会导致黑色素沉淀吗
?做菜
可以用什么代替
酱油?
答:
四、如果大家担心吃酱油会导致黑色素沉淀的话,
可以用白糖来代替酱油
,白糖在油锅里一炼就会成焦糖色,颜色和酱油是一样的。但是白糖和酱油调出来的味道完全是不同的,白糖加多了会太甜,火候控制不当会很苦,反而影响到口感。因此,不是特殊情况下,可以适量的吃酱油,不会出现黑色素沉淀,不要刻意...
人
做饭
不放
酱油
会
怎么样?
例如煮面条,
炒菜?
答:
不会
怎么样
,就是吃起来会比较清淡,我家
炒菜
就从不放
酱油
,就放油盐即可,自己吃的惯就没什么问题。
厨师
在家里做菜
,如何选料,在酒店里那么多调料,可是
在家里怎么办
,没有...
答:
好的菜式不是依靠调料做出来的,好的厨师是不怕没有调料的。懂得利用有限的食材制作出美味佳肴是评判一个厨师的好坏。中式厨师,我们厨房常备的调料品其实就够用,盐、鸡精、料酒、生粉、糖、
酱油
、蚝油、醋这些总该有吧,再来写姜、葱、蒜、辣椒就可以做大菜了,如果想做卤味,那么临时买点卤料也是...
做菜
时什么东西可以代替蚝油?
答:
实在觉得麻烦用
酱油
也可以。 先在锅里倒一小点水~,在加入酱油。 适当得加一点鸡精、味精。 感觉味道够鲜美了煮沸,加入芡粉(水芡粉,也就是干芡粉加水) 感觉开始稠了,在放一点点色拉油就可以。很多人以为蚝油是油脂的一种,其实蚝油跟酱油一样都不是油脂,而是一种调味料。蚝豉(牡蛎干)熬制成...
...我想
做菜
给父母吃,希望是平时
家里没怎么
吃的,又比较好吃且容易做的...
视频时间 00:34
做菜
好像都离不开
酱油
(生抽,老抽),但觉得味道有点太重口味,有没有清淡...
答:
那就不要放
酱油
,可以用香菇焙干,粉碎成粉,和盐按香菇粉七,盐三的比例混合均匀,做调味料。
大家正在搜
家里炒菜用什么酱油
没有酱油了怎么办
家庭一般炒菜用什么酱油
黄豆酱油是炒菜用的么
酱油怎么做
炒菜用酱油还是生抽
炒菜放酱油还是生抽
炒菜先放酱油还是后放
什么牌子酱油炒菜好吃
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