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为什么冰激凌里会有汽泡
为什么冰激凌里会有汽泡
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推荐答案 2016-05-18
可乐所产生的气泡是二氧化碳气体,是厂家在生产时添加进去的。
二氧化碳与水结合产生了碳酸,这是一种非常容易分解的化合物。
当你打开瓶盖时,内气压改变,可促使碳酸分解成二氧化碳和水;当可乐遇热时,也可促使分解;普通情况下,你打开可乐,气泡会在瓶壁产生,这是因为其内部环境的相对改变也会促使其分解;当你伸一支吸管、扔一块冰等等进去,都会在其周围产生大量的气泡。
冰淇淋的成分主要是水,奶、各种香料以及淀粉,产生大量气泡的原因主要是因为淀粉造成的,原理与上面所述一样。
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