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    • 湘菜烹饪调料有哪些

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    推荐答案   2010-09-02
    辣妹子辣椒酱，干锅油，山胡椒油，龙牌酱油，剁椒，酱椒，干锅酱，紫苏酱，腊八豆，小米辣，香脆椒，泡白椒，野山椒，鸡汁脆笋，老一品豆豉，德字香干茶油，蒸肉米粉，萝卜干永丰辣酱，熊民辣酱，黄灯笼椒酱，霉腐乳，北京回龙观晨羽调料配送商行湖南菜批发
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    第1个回答  2010-08-25
    酒店里的烹饪调料都差不多。湘菜只是各种各样的辣椒做调料比较多。

    平常家里就是简单的油，盐，味精，各种各样的辣椒调料。本回答被网友采纳
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    求湘菜馆厨房必备调料品。越详细越好。答：蚝油，李锦记蒸鱼油，辣妹子，紫苏，香麻油，干锅酱，老干妈，陈醋，剁椒，小米辣，白椒，红油，草菇老抽，生抽，腊八豆，阿香婆牛肉酱，还有盐，鸡精，味精，白糖，生姜，干尖椒什么的。 追问： 还有什么不 豆瓣酱 山胡椒油 花椒油 回答： 这些是必须的，还有 茶油 ...
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