• 所有问题

    • 馒头放了安琪的包子面皮改良剂，还需要放泡打粉吗？泡打粉能跟改良剂一起用吗？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2015-12-09
    可以的，我做面包就是改良剂和泡打粉一起放的。追问

    蒸包呢？

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2015-12-09
    安琪发酵粉很好的，我常年用，不需要再放泡打粉了，泡打粉有毒，不要用了！本回答被网友采纳
    相似回答
    蒸馒头放了馒头改良剂还用不用放泡打粉?答：不用。馒头改良剂是配合酵母或老面用的，既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉。做馒头包子，主要起发原料是泡打粉或酵母、老面，和（面包）改良剂没有关系。而且，做包子馒头的使用的是酵母伴侣（就是馒头改良剂，是生物酶制剂，不是泡打粉，和做面包的面包改良剂也不一样）不要同时使用酵母和泡打粉...
    用馒头改良剂,还用泡打粉吗?答：用了馒头改良剂就不用泡打粉了。= 馒头改良剂是配合酵母或老面用的，既然用了酵母或老面，就不能再放泡打粉。馒头改良剂，主要用来改良面制品品质，在制作馒头，包子，花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积，提高面制品表面光洁度，改善内部组织结构，提高细腻感等。
    发包子面放安琪酵母和馒头改良剂,还能在放泡打粉吗?答：不能，会太发。
    蒸包子,泡打粉和改良剂能放一起吗答：可以，但是个人感觉没有这个必要，酵母主要是做蒸制品,泡打粉主要做烤制品,改良剂就是提高口感和光滑度。如果想要一起放，可以试试这个比例面粉100，泡打粉1，酵母0.5，改良剂0.6。大家还有什么更好的比例配方可以留言一起讨论。不同地方做馒头的方法也会有所差别，下面就说一下我家这边做馒头的方法。...
    做馒头放改良剂了要放泡打粉吗答：快速发酵酵母和面粉的量为约0.004，泡打粉0.006,酵母具体要考虑环境温度！望采纳（原创）
    做包子时放改良剂还要放泡打粉吗答：不用，放发酵粉。
    做包子用安琪酵母和面需要添加馒头改良剂跟泡打粉吗答：不要，只要加酵母就可以了。
    大家正在搜
    安琪馒头改良剂可以单独用吗安琪馒头改良剂安全吗安琪馒头改良剂的作用安琪面包改良剂 安全吗馒头改良剂和泡打粉的区别安琪面粉改良剂吃了健康吗馒头改良剂可以当发酵粉用吗馒头改良剂是酵母粉吗安琪改良剂的使用方法
    相关问题
    安琪泡打粉和安琪酵母，安琪馒头改良剂能一起用吗，会不会对人体...
    蒸馒头放了馒头改良剂还用不用放泡打粉?
    安琪酵母和馒头改良剂还有泡打粉能一起用吗
    做包子：可以将安琪酵母、泡打粉、改良剂，一起使用吗？
    做包子皮 泡打粉和馒头改良剂面包改良剂酵母在一起用可以吗
    蒸包子，泡打粉和改良剂能放一起吗
    面粉里放了改良剂还用放泡打粉吗？
    复配发酵面制品酶制剂抗氧化剂（馒头包子改良剂）可以和泡打粉一...