第1个回答 2020-09-24
南瓜是一种蔬菜，很多的农村家庭都可能种植了这种蔬菜，南瓜结出来的一般都比较大。但是也有两种不同的，一种是长条形的，另一种是圆滚滚的，和灯笼很像，所以又有万圣节又叫做南瓜节的说法。南瓜其实是非常好的一种食物，不管是清炒南瓜还是做南瓜粥吃，都十分不错，南瓜米饭有没有做过呢?
南瓜糯米饭
材料
小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许
做法
1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝
2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟
3.稍凉后加入果干，充分拌匀
4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅
5.开水上锅，大火蒸8分钟即可
芥蓝菜冬南瓜煮香米饭
菜谱简介
若要论及哪种蔬菜纤维含量最高，抗氧化能力最强，夺得头筹的一定是白胡桃冬南瓜。
材料
印度香米1/2杯，干咖喱粉1汤匙，芥蓝菜450克，切掉粗梗后沸水烫熟，白胡桃冬南瓜225克，去籽削皮后切块(2厘米见方)，葡萄干35克，低脂椰奶240毫升，盐1茶匙
做法
1.取一不黏锅，下香米，以中小火干烤3分钟，不时搅拌，至米粒略微焦黄。加入咖喱粉，边搅拌边烤，续烤1分钟。
2.放入芥蓝菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和盐，盖上锅盖，小火炖煮12分钟，至水分全部吸收，香米和南瓜熟软。熄火，盖住锅盖放置5分钟，即可享用美食了。
怎么样小编今天带来的南瓜米饭很不错吧，家里有小孩的话可以让孩子吃南瓜的哦，来年人更合适，不但可以促进胃肠道是蠕动，润肠通便还能促进维生素的吸收，防止便秘、延缓衰老、美容养颜。所以不管你是男性还是女性，老少也都行，好吃的南瓜米饭千万不要错过哦。
第2个回答 2020-09-24
南瓜饭，顾名思义，就是用南瓜和米制作而成的饭。南瓜是一种营养价值极高的食物，由于性温，也适合很多人食用。当然，南瓜软糯的口感，才是其如此受欢迎的最主要原因。不过想要制作出南瓜饭这种家常食物的话，是需要掌握一定的方法的。下面就为大家介绍南瓜饭的三种做法。

做法一

1、用水将南瓜丁煮熟，约需5～6分钟。

2、用滤网滤掉南瓜水，留下南瓜丁备用。
3、取1又1/2碗的热白饭，将煮熟的南瓜丁及调味料加入，搅拌均匀後即可食用。
四川人做南瓜饭的方式有不同之处。做南瓜饭首先得选炒锅，米饭要半生的。
做法二
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;同时大米清洗干净开始煮(还可以选用糯米、糙米。大米还可稍微浸泡久一点后，直接蒸)，不要完全煮熟，六至八成熟即可;
2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒2分钟，放入少许食盐，再倒入开水适量，半掩南瓜即可，将备好的米饭平铺在南瓜上;
3、盖上盖子，用小火慢慢将南瓜饭焖熟。
小提示：
1、关键的问题就只在于米和水的分量还有火的大小，中途可以掀开盖翻动一下以免糊底，不过个人觉得南瓜饭焖到稍微有一点锅巴的时候最好吃。吃的时候不需其他的菜，四川泡菜送上，那就巴适惨了。
2、在我看来，南瓜饭是有妈妈的味道的，软软的、香香的、甜甜的。如果别人问妈妈做的饭菜你最深刻的是什么，那么这就是其中之一，想着肯定觉得很温暖。
做法三
1、大米用清水泡发，胡萝卜、南瓜分别切丁备用;
2、锅加热，下入黄油融化，加入胡萝卜、南瓜丁和玉米粒翻炒;
3、另备一口锅，加入泡发的大米、葡萄干、炒好的配料，以及适量的牛奶和盐，蒸制成熟即可。
第3个回答 2020-09-24
主料2人份
南瓜一个
糯米30克
辅料
葡萄干5克
枸杞5克
大枣一个
步骤1南瓜糯米饭的做法大全
南瓜洗净，切掉四分之一的头部，用勺子挖掉里面的种子
步骤2南瓜糯米饭的做法图解
糯米提前浸泡半个小时，放入南瓜的底部，中间放上葡萄干和枸杞
步骤3南瓜糯米饭的家常做法
再放上一层糯米，上面点缀上葡萄干、枸杞和大红枣。
步骤4南瓜糯米饭的简单做法
放入蒸锅中，我的这个锅是臻米电饭煲，蒸米饭的时候可以先煮后蒸，实现米汤分离，减少米饭的含糖量，让米饭更加健康，糖尿病人也是可以放心食用的。
步骤5南瓜糯米饭怎么吃
按蒸菜键，想要南瓜好吃就要蒸制的时间稍微长一点哦。25分钟后，软糯香甜的南瓜蒸饭就做好了，看着是不是像花一样很有艺术感。