1、丙糖是一种含三个碳原子的单糖,是生物体内糖酸解过程的磷酸化型物质,分子量是90g/mol,包含“丙醛糖”—甘油醛,“丙酮糖”—二羟基丙酮两个化合物。
2、戊糖在生物界分布很广,在生命活动中具有重要作用。主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖及其衍生物D-2-脱氧核糖。作为糖代谢中间产物的戊酮糖有D-核酮糖和D-木酮糖。
3、脱氧核糖是一种有机物,化学式为C4H9O3CHO (C5H10O4)。一种存在于一切细胞内的戊糖衍生物,是分子中氢原子数与氧原子数不符合2:1的糖类。
4、单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。根据羰基所处位置的不同分为醛糖和酮糖两大类。
5、多糖由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成,通式为(C6H10O5)n,最重要的是淀粉与纤维素。均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖);不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。
5、多糖由几百个乃至几万个单糖分子缩合生成,通式为(C6H10O5)n,最重要的是淀粉与纤维素。均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖);不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)。
“糖”分为单糖、双糖和多糖。单糖包括果糖、葡萄糖等,是人体能直接吸收利用的糖类,可以迅速升高血糖;双糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖等;多糖则是指米饭、馒头、面条等所含的淀粉。
多糖类的淀粉需要在淀粉酶的作用下,才能被分解为以葡萄糖为主的单糖,消化吸收较慢,食用后升血糖作用也较单糖为缓。
吃单糖的好处
1、低血糖。高血糖有害,低血糖更危险,特别是老年人和有心血管疾病的糖友。长期胰岛素治疗及血糖控制过于严格的糖友容易出现低血糖。最好的应对方法就是立即喝糖水或吃糖块。因此,糖友随身带些糖块是非常必要的。需要强调的是,服用α-糖苷酶抑制剂类药物的糖友,低血糖时必须喝糖水。
2、运动时。糖友若进行强度较大的运动,为预防低血糖的出现,在运动前或运动中适量吃点糖很有帮助,也可选择果汁等含糖饮料,以满足能量供应。
3、呕吐或腹泻时。年老或病史较长的糖友多伴有糖尿病胃肠道神经病变,易出现消化功能紊乱,导致腹泻或呕吐。
这种情况下,给糖友饮用一定量的糖盐水,不仅能补充热量、避免低血糖、防止脱水和电解质紊乱,还能减轻胃肠负担、保护肠道。当然,出现腹泻一定要找准病因,对症下药,必要时及时就诊。
以上内容参考:人民网——三种情况吃糖有益
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