炒粉条的做法

如题所述

每来到地瓜生产的时节,目前市面上就刚开始出现很多的红薯粉条,它是一种非常好配搭的食物,假如感觉大白菜吃腻了,能够 和红薯粉条一起配搭,再天赋加点生猪肉,真是是美味佳肴,十分的下饭菜。自然红薯粉条也有许多别的的配搭,真是是食物届的好搭品。文中详细介绍了几类简易的橄揽炒粉条的做法,看来一下吧。

橄揽粉丝
食物主要材料橄揽一颗粉丝多个生鸡蛋2个辅材小葱碎小量蒜碎小量
流程
1.1:油小量,油烧后,炒入做好的生鸡蛋,搅散,鸡蛋炒成小碎渣。
2.2:放进切成细丝的绿甘蓝,煸炒,添加适量的生抽,少量盐。
3.3:洋白菜稍塌时,放进切完的粉丝,再次煸炒!粉丝炒的微软公司时,添加切完的蒜碎,芝麻油,点一点点醋!起锅!4.留意:粉丝提早用冷水,务必是冷水,不然过软,侵泡三十分钟以上!煸炒时间不必过长,要甘蓝菜稍脆美味!
XO酱炒粉丝
原材料原材料:龙口粉丝(200g),干瑶柱(5粒),虾米皮(1,匙),蟹柳(3条)
调料:葱段,香莱(各适当),蒜末,姜蓉(各少量)
调味品:XO酱(2匙),盐,鸡精粉(各1小勺),色拉油(少量)
作法
1、将粉丝用清小水泡软,捞起来控干水;瑶柱用清小水泡软,捞起来掰成絮状;虾米皮自来水清洗一下;蟹柳切割成硬粒。
2、锅里放3匙油进行爆香蒜末、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾米皮,加盐、鸡精粉调料,下粉丝及蟹柳,用筷子相互配合炒勺将全部原材料炒匀称至熟,撒上葱段及香莱,滴上少量色拉油就可以。小技巧1、粉丝还是龙口的好,较为有延展性。有一次我随意买来粉丝,拿回家了泡茶后就断掉了,还软趴趴的,压根就炒不上。
2、没有干瑶柱和虾米皮也是能够 的,由于XO酱里就会有这种东西,仅仅我要变香的海货味罢了。

多彩锦丝炒粉丝
原材料粉丝2个,猪瘦肉1一小块,红萝卜1小段,西兰花1~2棵,生鸡蛋1个
作法
1、生鸡蛋打撒,不沾锅刷薄薄的一点油,把生鸡蛋摊成阴囊,晾凉后切条预留
2、猪瘦肉切条,用生抽酱油、食用油、木薯淀粉翻拌,稍腌渍预留
3、西兰花只取茎的一部分,切条,胡萝卜切丝
4、煮滚一锅开水,把粉丝烫一下,用筷子划散(勿煮很熟),捞出过冷水(可在水龙头下要冷水冲一遍),控干预留
5、热锅放一点油,先把丝袜高跟鞋炒出香味,再放进西兰花丝和胡萝卜丝煸炒,这时可放一点盐炒匀
6、蔬菜水果炒软后,放进控干水份的粉丝,炒匀

7、用生抽酱油和一点香油调料,炒匀
8、歇火后,最终撒上蛋丝,用温存炒匀
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-11

第2个回答  2020-09-08
1.准备一些粉条,提前泡好,用剪刀剪短一点。准备一些芹菜,洗净切成段,切一些葱花和蒜末。
2.粉条焯水后用凉水冲一下,加入老抽和食用油。在锅内加油,加入葱、蒜,炒出香味,加入少许的酱油和清水。
3.依次加入盐、味精、鸡精、十三香调味,下入芹菜翻炒。芹菜断生后下入粉条,翻炒均匀,出锅装盘即可。
第3个回答  2020-09-08
粉条过水煮熟,捞出后凉水冷却,捞出控干水份,加入少许食油搅拌防止黏连,炒锅烧油放入葱姜蒜煸炒出香味,炒粉调味,喜欢的可以加些青菜
第4个回答  2020-09-13

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